苗栗樸素故鄉小村 康健蔬食超“素”配

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苗栗樸素故鄉小村 康健蔬食超“素”配

卓也小屋的攝生蔬食套餐。 圖片起源:臺灣《結合報》

卓也小屋仆人卓銘榜以打造康健餐廳的設法主意,供給攝生蔬食摒擋。圖片起源:臺灣《結合報》

  中新網11月30日電 臺灣苗栗縣三義鄉卓也小屋仆人卓銘榜,9年前來到三義鄉雙潭休閑農業區,尋求天然樸素的故鄉生涯,一磚一瓦打造出的平易近宿農莊,好像一座質樸的小村。因一向想開康健的餐廳,還推出以天然蔬食為主的特點餐點,博得很多客人的好評。

  據臺灣《結合報》報導,本年卓銘榜以名鋤擺桌的稱號持續推展少油、少糖、少油炸的康健蔬食與閑適的故鄉生涯理念。

  卓銘榜處置園藝景不雅工程多年,來山裡為尋求想要的故鄉生涯,本來他沒有懂烹飪,但神往打造一間康健的餐廳,因而以各種蔬食推出天然、簡略又攝生的全素摒擋,以套餐和自助式藥膳暖鍋方法供給,讓客人自行取用各種蔬果食材,成果大受迎接,也造就出穩固客源。

  卓也小屋的攝生素食用瞭很多在地元素,調配成精細的套餐菜式,像素食雙鮑用瞭椰果和杏鮑菇,加上自傢栽種調制的洛神花醬,因椰果QQ的口感像花枝,杏鮑菇又像鮑魚而取名。

  合心包用酥皮加客傢菜包,聯合西式餐點和客祖傳統點心的風味。十全藥膳暖鍋的藥膳味沒有重,但湯頭口胃甚佳,搭配高麗菜、芋頭、地瓜、南瓜、豆腐、菇類等適時時蔬,爽口沒有膩。

  珍珠終年卷用本地野菜珍珠菜打蛋皮,包上菇松、芝麻、葡萄幹、酸菜或其他分歧資料,有奇特的口感微風味,搭配餐點的檸檬噴鼻茅茶也具特點。

  苑裡鎮平易近蔡淑娥說,她和丈夫有時機遇到卓也小屋一遊,迷受騙地小村般的風景,店內的攝生蔬食,頭一回吃的時刻,還沒有知是素食,真的很適口。

轉載請說明:中華素食網

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