齊魯網6月9日訊據山東播送電視臺生涯頻道《生涯幫》報導，比來，生涯幫播出瞭舌尖上的山東，許多不雅眾都是慕名而去，趕曩昔試試鮮。不外對付店傢，我們得醜話說到前頭，人人去嘗鮮，品德要包管，好的咱要贊，欠好的也要批駁，假如湧現任何質量題目，我們生涯幫也絕對沒有遷就。說這話的目標就是請店傢自發，請人人監視!本日我們生涯幫又會先容甚麼好吃的呢?

　　在縣西巷的朵朵開餐吧，主菜還沒上，記者餓得有些頂沒有住，摁著一盤沙拉吃瞭起來。一份黑椒牛排，一份海鮮拼盤，這沒有就是我們平凡吃的西餐嗎?沒看出甚麼特殊的呀。不外看到這些厚味的記者眸子子都快出來瞭。記者用力吞瞭口唾沫，然則本身的減肥籌劃已初有效果，這一頓如果真吃下去，那沒有是半途而廢嗎。但是明顯本身要的是素菜，怎樣端上來的卻都是肉的呢，對大河馬來講，這沒有是赤裸裸的勾引嗎?

　　不外，人傢店傢氣定神閑的說，這些看似像肉的器械，可都是大豆做出來的。風卷殘雲一會吃完瞭，記者就煩悶瞭，怎樣吃著是肉味，店傢卻說是大豆做出來的呢。我們一路到廚房一探討竟。廚師告知記者，這素牛排還真的是豆腐做的。不外記者看著這一整塊豆腐，怎樣也設想沒有出來，適才吃的素牛排是豆腐做成的。話未幾說，廚師立馬樹模，經由重復碾壓，豆腐成瞭泥。加好佐料的豆腐泥和大豆卵白調在一路壓成餅，下一步就要上鍋蒸瞭，十五分鐘以後，被蒸熟的豆腐端出來，接著就要進鍋炸。原來雪白的豆腐餅炸到金黃色，炸好的豆腐上盤裝好，廚師說，接下來就要調制醬汁，倒上少量水，加上鹽，蘑菇精，黑胡椒等調味料調制成醬汁，澆到炸好的素牛排上，一道黑胡椒素牛排就成瞭。

　　店傢先容說，他們店裡都是素食，用這類辦法做出的素牛排，炸噴鼻腸，不但養分豐碩，並且讓人涓滴嘗沒有出豆腐的滋味，並且深受主顧的愛好。　

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