肉食者較易罹患癌癥

充足品味能力進步生食養分身分的接收率
2016-07-09
便秘多由食肉引發
2016-07-09
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肉食者較易罹患癌癥

有一個以五萬名素食者為工具的研討申報成果,在癌癥的研討上引發瞭很大的震動。這個申報指出,這群人罹患癌癥比例之低,相稱使人驚奇。與一樣年紀及性其餘人比擬較,各類范例的癌癥在這群人的身上產生的比例,明顯地削減瞭很多。研討申報表現他們明顯能夠活得較長。一個有關於加州摩門教徒的申報指出,這個集團中罹患癌癥的比例,比通俗人少百分之五十。摩門教徒就是以少吃肉為其特點。

為何肉食者較輕易得癌癥?個中一個來由大概是當植物的肉放瞭幾天今後,它就會釀成病態的青灰色。肉商為瞭沒有使他們變色,因而就在內裡參加瞭硝酸鹽、亞硝酸鹽和其他的防腐劑。這些器械使肉類出現出鮮紅邑。然則比年來卻賡續有申報指出,這些器械含有致癌物資。

在田納西國立歐克瑞則試驗室專門研討癌癥的威廉李金斯克博士說:“含硝酸鹽的器械,連喂貓我都不消的。”

英國與美國的科學傢曾以肉食者與素食者‘腸內的微生物’做個比擬,而發明顯著的分歧。肉食者腸內所含的微生物,與消化液產生感化時,所發生的化學物品多被以為會致使癌癥。這大概就可以解釋為何腸癌在以肉食為主的地域,如北美西歐等地異常廣泛,而在以蔬菜為主食之地如印度則很少產生。比方,在美國,腸癌是第二位(僅次於肺癌);蘇格蘭人,比英國人多吃百分之二十的牛肉,得腸癌的比例活著界上也是首屈一指。

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