深溝國末節能減碳-蔬食滿滿好康健講座

　　牛肉、豬肉類食物被檢測出瘦肉精，禽類又有禽流感的隱憂，衝擊平易近眾花費志願。宜蘭縣當局衛生局從節能減碳和康健的不雅點，鼎力推行康健蔬食計畫，少吃肉，多蔬食。

　　今朝縣內101所公立(含公辦平易近營)國中小黌舍，都訂有「蔬食日」實行「午飯蔬食」。個中慈心華德福每週有4天、頭城國中每週2天，其他99所每週有1天。別的，另有32傢早飯業者推出康健平衡早飯、41傢商傢在午晚飯推行低卡康健餐盒，配合發明支撐性情況。

　　宜蘭縣衛生局長劉建廷指出，「蔬食」沒有即是「素食」，。。。挑選在地食材削減食品裡程，在輸送進程中能夠削減溫室氣體排放;選用當季食材，下降食材冷藏的能源消費;罕用加工食物以減低食物加工進程中的碳排放;少吃紅肉，削減豢養進程的溫室氣體排放。

　　縣長林聰賢表現，縣平易近十大逝世因傍邊，有五大殺手與飲食和代謝有關。根據98年的材料表現，國人年均勻肉類攝取量到達75.2千克，日本是36千克，我國的肉類攝取量為日本的1倍多，籲請人人相應「蔬食」，康健又環保。

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