美食偵搜隊 本相至公

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美食偵搜隊 本相至公

  英國BBC所制造的電視節目Britains Really Disgusting Food(美食偵搜隊)2009歲尾在英國播出,該節目標衷旨為巔覆不雅眾的設法主意及認知。第一集的主題就選定和生涯飲食習習相幹的「肉品」,一播出即在海內形成熱鬧評論辯論,此節目亦當選2010天下公視大展精選。

  一樣平常人很少去想「厚味」食品的背後究竟是由那些成分構成?夾在漢堡面包中央那「厚味多汁」的肉片及冷凍肉品內,到底藏瞭若幹恐懼假話。掌管人萊利說:「我想曉得肉品制作商在沒有背法的情形下會應用甚麼辦法來臨盆制作這些肉類。」,因而一場美食本相查詢拜訪就此睜開。

  在節目中發明很多肉品現實所含的肉量其實不如民眾所預期,英國牛肉產物的最低接收量是47%,雞胸肉奶油卷(基輔炸雞)則為32%,另人費解的是,有些肉類還會存在於讓人意想沒有到的食品中,像是熱狗中有部分雞肉構造,或是牛心、雞皮 或各類別的的植物構造。

  最驚人的發明也許就屬機器收受接管肉(MRM)瞭,肉品業者為瞭下降本錢,網絡殘留在屠宰後的植物屍首上的小碎肉,再加工制成超廉價的肉類產物,某位專傢表現,大部分的人對付機器收受接管肉的起源及制程缺少觀點,若他們確切懂得,包管他們不再敢購置此類產物。

  天下公視大展經選已在臺灣西門町絕色影城免費放映這部記載片,全長56分鐘。

轉載請說明:中華素食網

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