經由多年的掩蓋以後，美國食物及藥物治理局(FDA)如今終究認可，在美國發賣的雞肉中含有一種高劑量的、致癌的有毒化學物資砷。更使人驚奇的是，這些砷居然是有意增加到雞飼估中的。

　　FDA的研討註解，增加到雞飼估中的砷終極會殘留在人類食用的雞肉中。也就是說，在曩昔的60多年裡，吃這些雞肉的美國花費者都已吞咽下瞭砷，而這是一種已知的致癌化學物資。

　　在這項新的研討頒佈之前，傢禽業和FDA一向都否定飼估中的砷會殘留在雞肉肉中，六十年來他們都是應用童話故事般的托言 砷會跟著雞的糞便排擠體外的。但這類說法沒有任何科學根據，隻是傢禽業願望每一個人都能信任如斯。

　　如今在弗成否定的的證據下，雞飼料制作商不能不將洛克沙(Roxarsone)雞飼料產物從市場高低架。這個多年來把砷參加雞飼估中的制作商就是輝瑞(Pfizer)生物制藥公司。就本人所知，這傢公司在中國等許多國度都有分公司。

　　臨盆洛克沙雞飼料的公司是輝瑞的子公司，名為雅來有限義務公司(Alpharma LLC)。隻管雅來如今已贊成將這類有毒的飼料在美國的貨架上撤下，但它說紛歧定會從其他國度的飼料產物中刪除它，除非他們的羈系機構強制他們如許做。

　　輝瑞公司內部有關植物康健的獸藥研發部分的斯科特•佈朗(Scott• Brown)說，該公司還在別的十幾個國度發賣此飼料。公司會將與這些國度的羈系部分接洽，單個處置發賣與否。

　　即使此飼料產物在美國已從市情高低架，但FDA 為瞭保護公司好處仍宣稱雞肉中的砷含量不敷以影響人體康健，固然他們也認可砷是一種致癌物資，會增長患癌癥的風險。

　　美國國度雞肉協會固然贊成FDA的說法。在回應洛克沙雞飼料下架的消息時，固然他們認可成群養殖時都應用過含砷的飼料，但聲明說：雞肉是平安可食用的。

　　另有一個使人沒有安的究竟是，含有砷的雞糞在工場化豢養場內被用來喂牛。如許有毒物資砷又進入到牛肉的構造中去瞭，然後這些牛肉被制成漢堡，沒有知本相的花費者在吃漢堡及市售牛肉時也是以吃下瞭有害的致癌物資。

　　以是吃雞肉、牛肉都很沒有平安啊，為瞭您的康健多吃蔬果吧!

　　參考文獻：FDA finally admits chicken meat contains cancer-causing arsenic 等

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