據美國《新科學傢》網站新聞，美國頂級養分征詢構造克日宣佈美公民眾炊事指南，發起多吃果蔬和全麥食物，少食脂肪、鹽分和糖分高的食品，還號令人們應在制訂飲食籌劃時斟酌情況身分。

　　依據炊事指南表現，當前全美一樣平常飲食正在日趨遭到溫室氣體排放、地盤資本、水資本和能源應用等方面的影響，平易近眾的飲食構造中，肉類比重較高，而動物類比例偏低。是以，人們應進步一樣平常飲食中的動物的比重，削減肉類的攝取。

　　結合國糧農構造最新研討成果表現：畜生致使的溫室氣體排放占工資溫室氣體排放總量的14.5%，個中近折半來自玉米、大豆等植物飼料的栽種和運輸。(依據華盛頓特區的Worldwatch Institute，環球51%的溫室氣體起源於畜生及它們的副產物。)

　　另據《氣象變更》雜志報導，肉食者的一樣平常餐飲對氣象變暖的影響約為典范素食者的兩倍、嚴厲素食者的三倍。牛津大學研討也發明，肉類食品攝取減半可削減35%的碳萍蹤，而個中牛肉對情況的影響特別嚴峻。據美國國度科學學院統計，牛肉比起豬肉或雞肉，溫室氣體排放量要多五倍，地盤應用多28倍，耗水多11倍。

　　養分專傢小組歷來沒有像如今如許跟肉類行業正面比武。那末，告知美國人少吃點肉會有甚麼題目?

　　汗青上，諸如斯類的渺小聲音都邑立刻被壯大的畜牧行業頂返來。落實新發起面對諸多沒有肯定性，畜牧業等大概會施加偉大壓力。《新科學傢》網站稱，假如奧巴馬決意履行該政策，或將激發氣象戰鬥的另外一個前哨。究竟上，否決海潮已浮現，牛肉富翁及其在美國國會中的盟友們已預備好先下手為強。

　　北美肉類協會炮轟該申報破綻百出、荒誕好笑。美國眾議院撥款委員會從屬委員會主席、阿拉巴馬州共和黨議員羅伯特阿德霍特(Robert Aderholt)的談話人也稱該申報懷有政治目標，並表現假如農業部聽取這些專傢的發起，將面對預算減少。

　　專傢稱，美國共和黨的反響早在乎料當中，國會未對其橫加阻擋已然意義龐大，假如該環保發起終極得以經由過程，成為當局的公然建議，將加倍意義不凡。

　　但是，肉類行業否決權勢之大在其曾對所謂周一無肉日籌劃的反響上可見一斑。該籌劃曾勉勵住民每周自覺做一天素食者，在2012年，肉類傢當僅用瞭一天就輕將其松取消。2011年，美國農業部曾在內刊中表現，削減在餐廳用飯對情況釀成的影響最簡略的方法就是參加周一無肉日籌劃，而愛荷華州議員恰克格拉斯利(Chuck Grassley)就連忙否決稱要在周一多吃肉，以此抗議農業部提出的發起。今後，該內刊被迫下線，農業部隨即揭櫫聲明，表現其並未正式同意周一無肉日。

　　《新科學傢》網站稱，聯邦指南影響著不計其數花費者的飲食構造，更癥結的是它閣下著黌舍食譜，同時決議瞭食物支援項目中的食物類目。