美國素食車手要當環法第一人

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美國素食車手要當環法第一人

  

  

  本年的環法賽,恰恰有一名車手要對全球公然並分享他的競賽食譜。今朝暫列車隊排行榜第一的美國佳明車隊的車手紮佈裡斯基,他那特殊的高興劑實在很陽光,那就是素食。

  傳統菜單:牛排+意面+牛奶環法賽食齋是個怪動機

  很難設想,職業車手隻食齋若何能保持完成環法大賽。

  23天裡完成3500千米的騎行,其間還要翻越比利牛斯山和阿爾卑斯山的數個海拔跨越兩千米的山口,車手均勻天天消費8000卡路裡的能量,相稱於通俗成年男性逐日所需能量的4~5倍。環法傳統菜式隻要牛排、意面和牛奶,牛排作為紅肉,能為人體血液供給血紅素,增長血液的攜氧量,抗疲憊,意面和牛奶供給卵白質和各類微量元素。

  記者上彀搜刮卡路裡盤算器,盤算得出,100克牛排、一份意大利肉醬面加一盒鮮奶這一頓的卡路裡總量已到達1200卡,車手相稱於要天天吃如許的7頓。但紮佈裡斯基的食譜裡,這三大件一個都沒有。曾和紮佈裡斯基互助過的養分師,現任科羅拉多大學體育醫學傳授伊戈米蘭就嚴正地指出:在環法賽食齋是個奇異的設法主意,對絕大部門自行車活動員來講沒故意義。

  紮佈裡斯基為何食齋?一年前他的飲食也是典范的自行車餐,但在昔時環法賽前的隊內血檢後,隊醫說,他的體質是全隊最輕易食品過敏的,並且肌肉有炎癥。紮佈裡斯基其時就把紅肉戒瞭,逐步的,他成瞭完整的素食者。

  他的菜單:動物卵白+魚肉素食者的一次證實之旅

  蔬菜生果沙拉加面包,供給的能量固然沒法跟肉類比,幸虧當代科技制作出各類動物卵白產物,吃著素能量棒、能量粉,紮佈裡斯基的能量攝取倒沒甚麼題目,不外沒有久他就感到活動進程中有些發虛。就教瞭一名同為素食者的摩托車活動員,對方發起沒必要對素食兩個字太苛求,能夠吃一點魚,對攝取鐵和維生素很有利益。

  食齋幾個月後,許多小缺點都好瞭,口腔潰瘍、皮炎都消逝瞭。然則,當佳明車隊隊醫據說紮佈裡斯基食齋,立時給他去德律風。隊醫很擔憂,由於食齋會讓人體缺少鐵攝取,鐵元素是活動員包管耐力的癥結。他和紮佈裡斯基協商,除非鐵卵白(卵白質中的含鐵量)數值一般,能力持續食齋。沒想到,體檢檢測成果,鐵含量和血紅素含量統統一般,隊醫也是又驚又喜。

  本年蒲月的美國加利福尼亞自行車賽,紮佈裡斯基奪得小我計時賽頭名,上個月又收成全良圖時賽冠軍,對付此次環法賽也不免有設法主意。紮佈裡斯基曾加入過5屆環法賽,3次完賽 ,光榮時候是在2005年開幕賽段克服環法王阿姆斯特朗奪得黃衫,並堅持瞭3個賽段。不外今朝的紮佈裡斯基的成就沒有太幻想,第8賽段停止後,他的總成就僅列188名選手的第175位。

  趕超另有機遇,紮佈裡斯基這趟的另外一個目的一樣主要:這絕對是素食者最主要的一次證實之旅,假如(食齋環法)真的可行,誰也不克不及再對著素食者說,如許不可瞭。

轉載請說明:中華素食網

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