美國各地的黌舍動手在他們的餐廳增長素食菜肴,試圖為門生供給更康健的食品。

　　美國粹校的餐廳大很少被以為是康健的,聯邦當局正試圖轉變這類榮譽。制訂瞭一項新的司法請求黌舍餐廳的食品必須知足必定的養分尺度，是以本年秋日,美國各地的黌舍將給門生供給康健的食品。當局請求黌舍為門生供給多種類的生果和蔬菜,全谷類食物和低鈉的食物。沒有相符這些尺度的黌舍,將沒有會獲得聯邦當局食物用度的補助。有些菜肴,黌舍已給門生賞試過瞭，如噴鼻辣黑豆素包、紅薯沙拉、菠菜烤寬面條等。這是15年來第一次,當局號令黌舍食堂舉行養分重整。

　　原文：Schools Plan to Serve Healthier Lunches This Fall

翻譯：琳達

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