美國影片自揭食物業內幕:各類激素給雞“隆胸

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美國影片自揭食物業內幕:各類激素給雞“隆胸

夏日是美國各類高本錢、大制造的貿易片子爭相上映、大賺票房的季候,然則,本年6月12日,一部與康健有關的小本錢片子卻吸收瞭很多不雅眾和批評傢的留意,它就是艾美獎得主羅伯特•肯納導演的記載片《食物公司》。因為這部記載片揭穿瞭美國食物業很多沒有為人知的內情,《紐約時報》批評它是本年最使人覺得恐懼的片子之一。一些批評傢則發起不雅眾看之前沒有要吃晚餐,不然會吐在片子院的座椅上。

美國70%的抗生素被畜生吃失落瞭

  《食物公司》一開首,是大多半人再熟習不外的場景:寬闊通亮的超市裡,擺滿瞭各類百般的食物,食物包裝上印著綠油油的農場、戴著寬邊涼帽的農民笑顏滿面地摘下生果。但是,在這些看似自然的食物背後,本相是甚麼呢?美國加州大學伯克利分校傳授邁克爾•波蘭的聲音湧現在不雅眾耳邊:超市裡的食物是沒有四時之分的,它們沒有是來自於故鄉農歌般的臨盆情況,而是來自信范圍、產業化的臨盆流水線。
  因為幾傢重要的肉成品公司都謝絕該片子的拍攝,是以,影片以偷拍的方法揭穿瞭一些畜生豢養場是若何快速、大量量地臨盆肉類的。在養牛場裡,為瞭講求范圍和效力,很多牛被關在狹小昏暗的空間裡,在它們所吃的飼料裡,被增加瞭各類百般的抗生素和激素,以增進發展。據統計,美國每一年有70%的抗生素都用在瞭農場植物身上。然後,這些牛被送到屠宰場,敏捷宰殺、磨碎成漢堡公用的肉餅。這些肉餅大多用氨水洗濯,以起到消毒防腐的感化。在養雞場裡,因為大部門美國人以為雞胸肉更康健、脂肪含量更低,它的價錢也比雞腿肉更高,以是豢養員的重要事情就是給雞隆胸在雞飼料裡增加高果糖的玉米糖漿和各類激素。
  在1958年前,美國農場中一隻雞的發展周期是70天,到瞭2008年,就釀成瞭48天。《食物公司》裡,馬裡蘭州一野生雞場正把雞運往市場,還沒到處所,它們就已岌岌可危。養雞場仆人莫裡森認可,為瞭讓雞發展得更快,他們在飼估中增加瞭大批抗生素,雞的體重敏捷增長,不勝重負。專傢剖析,這就是為何麥當勞雙層牛肉漢堡隻賣99美分、超市裡一磅通俗雞肉隻賣1美圓多點的緣故原由在抗生素和各類激素的感化下,食物臨盆的本錢愈來愈低。

對康健形成偉大傷害

  有研討註解,飼估中的沒有平安身分是傷害人體康健的主要緣故原由。好比濫用激素會搗亂人體內排泄,引發致癌、致畸。有的激素類藥物還會致使性早熟等人體發育非常。抗生素的濫用會致使耐藥性,導致它對人類一些疾病的醫治後果大大下降。別的,有材料註解,瘋牛病及二惡英事宜的爆發,都是來源於飼料遭到凈化。而沙門氏菌、大腸桿菌、葡萄球菌等也是常見的凈化飼料的病菌,它們會經由過程植物交織沾染人類。《食物公司》采訪瞭許多食物方面的專傢,他們指出,普遍應用的產業技巧大大進步瞭美國畜牧食物業的產量、下降瞭食物價錢,但同時,每一年,美國有過百萬人由於吃瞭被凈化的食品而抱病,有上千人是以逝世亡。
  2001年,2歲的美國孩子凱文由於吃瞭一個含有大腸桿菌的漢堡而逝世亡。在凱文逝世後16天,該公司才召回這些被凈化的食物。2003年,美國經由過程瞭《削減肉類和禽類細菌強迫條例》,付與美國農業部權利,能夠封閉常常產生食品凈化變亂的工場。為瞭懷念凱文,這個條例被稱為凱文法律。不足為奇,本年6月19日,雀巢公司臨盆的一種冷藏曲奇甜點被發明含有大批大腸桿菌,致使美國28個州66人沾染上瞭疾病。這些都證實食物產業對康健的傷害依舊存在。

食物公司猛烈辯解

  《食物公司》上映後,在社會上引發猛烈反應。美國的大型食物制作商盡力辯駁,美國食物公司同盟立刻樹立瞭一個平安食物公網,傳播鼓吹美國食物平安、買得起、供給充分。美國農場治理局賣力人梅斯•桑頓也辯解說,美國農場看重畜生發展狀態,沒有是全部農場都是片子中的那末糟。
  對付通俗花費者來講,一方面經由過程這部片子懂得到應若何保護本身的權益,另外一方面,也存在著許多迷惑。一位自稱美國中產階層基層的不雅眾留言說,他異常愛好吃肉,但買沒有起片子上所說的那些自然牧場裡臨盆的牛肉和高品德的豬肉。今後他該怎樣辦呢?豈非獨一的方法就是隻管少吃肉嗎?另有的不雅眾指出,隻吃自然食物沒有吃快餐雖然好,但對付大部門上班族來講基本做沒有到,這隻合適於那些有錢有閑的階級。

 面臨不雅眾的迷惑,《食物公司》好像早有預感,提出瞭一些辦理方法,包含:少喝甜飲料;少去餐館就餐;每周素食一天;隻管購置有機食物;多去農貿市場買農人本身種的蔬菜生果等。

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