富人區裡的富人公寓仆人宴客竟然用“渣滓”———

在美國紐約曼哈頓富人區格林威治村一套裝備齊備的公寓裡，仆人正在宴客。飯桌上擺著特點菜品奶酪烤茄子和鱷梨拌蔬菜沙拉。在主菜前，客人們已享用過餐前小食熏意大利幹酪和餅幹。望著這些很有些層次的菜肴，有誰可以或許想到這些菜都是來自“渣滓”或用“渣滓”制造的呢？

據美聯社25日報導，這些從“渣滓”中取食的人給本身造瞭一個稱呼：Freegans，意義是“免費素食者”。隻管並不是全部“免費素食者”都沒有吃肉，但他們都隻靠其別人拋棄的放棄物來保持生涯，是各類向花費文明宣戰的群體中的新軍，並且是最極度的一個。

加入聚首的亞當·韋斯曼成為“免費素食者”已十多年瞭。十幾年間，他隻要幾回沒吃從“渣滓”中撿來的食物。韋斯曼說：“我們找到的食品太多瞭，吃沒有瞭。”就在加入聚首前一天，韋斯曼在曼哈頓一傢大超市外發明瞭一批“渣滓”：快過時的沙拉、幾打三明治、幾大盒“樂之”餅幹和看上去沒有錯的角瓜和仍舊很脆的軌范棍子面包。

韋斯曼和他的同夥對戴德節的情感很龐雜，以為戴德節“根本上是在慶賀過分糟蹋”。此次聚首的主理人馬德琳·尼爾森比來辭去瞭在《財產》500強一傢大通訊公司的事情。她說，她異常存眷節日過分花費的題目。“我們的糟蹋季候正在到來”。

尼爾森的話確切有事理。美國亞利桑那大學人類學傳授蒂莫西·瓊斯10年來一向在舉行這方面的研討，他發明，美國生產的食品40%至50%都糟蹋瞭。而美國農業部1997年的一項研討說，美國糟蹋瞭其總生產食品的27%。瓊斯說，重要題目是美國人“沒有曉得餐桌上食品的臨盆進程，沒有想到有一天大概會食品供給不敷”。

為瞭引發"對食品糟蹋征象的留意，一些“免費素食者”公然瞭他們的生涯方法。韋斯曼謀劃著一個“免費素食者”網站，為“免費素食者”供給適用信息，如美國和加拿大哪一個都會渣滓箱的好貨最多等。網站先容，美國新澤西哈肯薩克市的“大美食傢農人市場”是一座“金礦”，但必需早到能力找到最好的器械。