比年來，跟著人們對本身康健的看重，素食也漸成時髦。這也能夠從築城一些素食餐廳買賣茂盛看得出來。有康健行業人士的不雅點以為：“人的腸子跟全部食草植物的一樣，異常長，沒有像食肉植物的，又短又粗，以是，人吃肉過量很難消化。並且，植物逝世亡時的欠好氣味沒有會存在你的身材傍邊———植物在臨逝世之後果為恐怖，會發生很多毒素，由於性命忽然中斷，毒素就積壓在體內。做熟以後，人在食用的進程中，會直接進食這些毒素。並且，如今的植物從出身就關在籠子裡，打激素，吃開胃藥，讓它們快速長大，然後宰殺，肉的質量

已沒有康健瞭。即使人們曉得這些知識，照樣照吃沒有誤，是由於這些肉放瞭許多調料烹調出誘人的口胃。”

　　食素後，可排除便秘、改良三高癥、女性清除痛經、臉上沒有再長痘、全部身材變得愈來愈輕爽舒服、腦筋也比好吃葷腥時更清楚，各種食齋的利益也被愈來愈多地證明和說起。不外人們看待素食的立場明顯也比擬明智，這類沒有會像風行衣飾一樣一夜間風行街頭巷尾的飲食風俗，須待人們逐步地接收和順應。

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　　演員曾黎的私房素食譜

　　西紅柿煎豆腐

　　豆腐切片，先拿橄欖油煸，上色，出噴鼻味後，放入西紅柿翻炒，放少許生抽，出鍋前放適當鹽便可。

　　西紅柿“雞蛋”打鹵湯

　　打鹵用的“雞蛋”實在是堅實的南豆腐，搗碎，用油煎，不但貌似炒熟的雞蛋碎，口感也噴鼻，且沒有蛋腥味。“蛋”炒飯裡的“雞蛋”做法也同此理。

　　油煸半凍豆腐

　　豆腐要冷凍，但沒有要冷凍到湧現蜂窩，凍到質感比擬有韌性為好。切片，先拿橄欖油煸，然後，放一點生抽，鹽，出鍋。

　　百豆蓮藕湯

　　燉鍋中放入凈水，藕切塊或片，玉米切段，同蓮子，紅豆，米豆，白鳳豆等一路放入，大火開鍋，改小火燉煮，起鍋時放鹽，依據口胃可放入噴鼻油。

　　涼拌黑木耳銀耳生果湯

　　這是曾黎在劇組最常做的兩道菜。木耳輕，去外埠拍戲，隨身帶著，前一夜用水浸泡，隔日洗凈後，放入少許生抽，醋，鹽，切一些黃瓜絲，涼拌便可。假如在傢的情形下，還能夠拌一些水發的黃花菜，但黃花菜要記得用熱水過一遍，不然生吃有毒。燉銀耳湯時能夠放梨，放木瓜等；紅棗要晚一些下鍋，並且要去核，不然煮後易上火。作者：譚蕓起源：金黔在線—貴州都會報

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