蔬食廚藝界年度盛事：『關愛性命、「筷」素救地球』2011年第五屆臺北國際「菩提金廚獎」約請賽報名正式開端：
　　
　　客歲為合營花博展出，以「花」入菜的「花之宴」主題摒擋，現已在餐飲界蔚為新風潮。本年則在評審團屢次的研議下，敲定以「果」為主題，意味客歲開「花」，本年結「果」，為一個「挽救地球鴻文戰」延展性的低碳摒擋比賽。
　　
　　花博創作發明瞭國際間亙古未有的讚賞，雖畫美的句點，但本年的11月，這是一場聯合嗅覺、視覺、味覺、觸覺之感官享用的比賽，將於花博展館「鬥麗館」榮重退場。
　　
　　環球註視的「菩提金廚獎」約請賽，限制願望選手們應用臺灣在地食材、在地農產物，現場應用簡略、新穎的食材搭配「果」入菜，計劃出道道康健攝生「果之饌」摒擋，展示及打造出兼具康健及厚味讓您冷艷連連的各式分歧佳餚，為國人的康健把關。在節能減碳和環保的綠色餐飲認識賡續高漲，若何透過對自然生果的攝取或應用而到達飲食平衡，並直接地美容養顏塑造小我的身形，推行在地特點農產物，更加本次運動焦點。
　　
　　同時，第五屆「菩提金廚獎」將網路票選10位代表臺灣的「生果仙子」為親善大使，宣揚臺灣寶島生果的魅力，因從古自今，生果就是逐日攝生必食之物，特別廣受女性門客的追捧，塬因在於很多生果炊事纖維含量豐碩，且有大批的果膠，對換整腸道菌叢生態大大地有贊助，且富含多種維他命，不但養顏美容外，有些生果更深具降血壓、防備糖尿病和攝護腺腫大等效能。
　　
　　信任在選手精深的廚藝下，完善保存鮮果塬味和，保有完全的養分，同時又變幻出道道果噴鼻芬芳使人難忘的果饌創料想理，讓不雅賽平易近眾人人的味蕾渡過一個繽紛多采的沐日，而且親自感觸感染金廚獎介入理論綠色生態理念、轉達節能減碳愛地球、保育人類故裡的最終目的。
　　
　　主理單元「果」食累累，敬邀選手們前來採果，「果」盤上菜，讓道道繽紛多采「果之饌」的厚味騰躍至舌尖，金廚競藝「果」盤上菜，既是帶你踏上一場芬芳之旅，及更加地球的暖化盡專心力。
　　
　　「關愛性命、筷素救地球」臺北國際第五屆菩提金廚獎開端報名廣邀廚藝妙手大轉食輪
　　
　　1./watch?v=6N3bVYwPNA8NR=1
　　
　　菩提金廚獎挽救地球鴻文戰
　　
　　2./watch?v=A9RFTW9-T24feature=related
　　
　　衛星電視播出-2010年臺北國際第四屆「菩提金廚獎」廚藝比賽影片
　　
　　3./watch?v=kavN__lR7C8
　　
　　辦金廚獎陳瑞珍「筷」素救地球-人世福報專訪
　　
　　4.《轉念看凡間》辦金廚獎陳瑞珍筷素救地球|宗教|人世福報
　　
　　

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