素食窗口裡的菜種類還真很多

　　有一部門人是畢生食齋的，另有一部門人因為各類緣故原由暫時食齋希望南大食堂開設一個素食窗口，感謝!這是10月25日發在南巨細百合BBS上的一條帖子，發帖人也許沒有想到，兩個禮拜後，這個素食窗口真的開進瞭南大的食堂。

　　素菜多達四五十種

　　為瞭充足做好炊事保證辦事事情，知足寬大師生的公道炊事需求，下周一(11月7日)起在本食堂原粵菜窗口開設素食窗口，迎接前來品味。南京大學鼓樓一食堂的孫司理前兩天把這段話寫在南巨細百合和一食堂門前的黑板上，引得很多門生想去嘗個鮮。

　　鼓樓一食堂的素食窗口人氣沒有低，很多同窗在素食窗口買瞭兩個素菜、一碗湯、一碗米飯，就辦理瞭午餐。

　　記者要瞭一個芹菜噴鼻幹、地三鮮、一碗青菜豆腐湯、一碗米飯，一共是4.8元。其他窗口一葷一素也許得六七塊錢，許多門生誇獎照樣素菜劃算。這裡的菜價大多都是1.5元、1.8元，最廉價的隻要4毛錢，能夠專門來這買素菜。種類還許多，我方才還吃到一個似乎沒吃過的素菜，哦，是素排骨!一位女生說，比我設想中的要好。

　　記者數瞭一下素食窗口裡的菜色，也許有30種，背面的徒弟還時沒有時地端上新菜。我們預備瞭40多種菜，早晨還會有紛歧樣的菜湧現。孫司理拿出兩份菜單，全部菜色算在一路共有61種，也有些重樣的，大要上我們挑選出瞭四五十種，橫豎就是老菜新做、一菜多吃，好比方才那名同窗說的素排骨，我們既能夠做椒鹽的，也能夠做糖醋的。

　　午餐停止後，素食窗口的徒弟統計瞭一下正午的就餐次數，一共是269次，算是開張大吉。前一天我們這照樣粵菜窗口，本日算是賣得沒有錯啦。這位徒弟愉快地說。

　　更受女生迎接

　　終究開瞭!等我回南京後必定要去試一下。最早在微博上發南大食堂開設素食窗口新聞的侯同窗高興地說，今後想食齋菜不消跑到專門的素菜館瞭。

　　對付門生來講，純素食窗口菜價廉價一些，而之前許多葷素搭配的菜實在內裡葷很少，而菜價卻水長船高，對付想食齋的同窗來講沒有是很公道。在南大鼓樓校區上學的杏子說，出於價錢和康健的兩重斟酌，她很願意去食齋食。

　　本日看來，照樣女生比擬愛好食齋食，許多女生買兩個素菜就夠一頓午餐瞭。素食窗口的湯徒弟說，有的男生還會去其餘窗口買個葷，大概女生比擬講究養分平衡，大概減肥吧。

　　而南京大學炊事團體在小百合收回的各食堂都專門開設素菜窗口的通知佈告上面，同窗們的留言也是贊聲一片，超等贊，祝賀素食窗口的素菜口胃直追表面的素齋館!很好，素食窗口的菜很厚味，價錢又比擬昂貴，能夠買兩樣素菜，養分更平衡!贊，食堂愈來愈人道化瞭!

　　黌舍會給食堂補助

　　同窗們雖贊，這些素食窗口的徒弟們可沒有輕松，本日早上5點就來食堂瞭，就怕忙不外來。這整素菜洗濯、切、摘要比葷菜貧苦，花得時光更多。徒弟們一邊用飯，一邊聊起做素食的苦。

　　開設素食窗口是為瞭知足門生的需求，但我們也要顧及到食堂員工的熱忱，素食窗口業務額低，炊事中間會有必定的補助。南京大學後勤團體賣力人說，如今南大各食堂都已專門開設素食窗口，本來已開設的素食窗口將加倍完美，每一個窗口的詳細地位各食堂會預報，迎接同窗們前往就餐和監視。

　　門生們吃得愉快，我們就愉快，本日反應沒有錯，我們想瞭那末多菜色也算是沒空費，也願望能和門生互相懂得。下晝1點多才吃完中飯的湯徒弟說，等會到3點又要開端忙瞭。(曾偲)

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