據外洋媒體報導，英國科學傢們近期在8170名介入試驗的自願者身上發明的一個異常風趣征象，常常吃肉有大概會致使人的智商降低，常食齋食則大概讓人的智商獲得進步，這一征象在女性身上加倍顯著。

英國科學傢在試驗室裡對30歲後的女性和男性在10歲也就是智商完整成熟時的飲食情形舉行查詢拜訪,個中有4.5%的人風俗進食蔬菜類食物,而有123名試驗工具愛好進食如魚肉、雞肉等的肉類。

在對他們的智商測定後，研討職員發明，兒童時代智商較高的，因為偏好肉類的飲食風俗，他們的智商沒有太大的進步。而愛好進食蔬菜的人，智商有顯著的進步。

研討還發明，大多素食者都是女性，並且受過優越的教導，社會位置也比擬高。肉類喜好者的智商隻比少小均勻進步瞭15%，而素食者均勻進步瞭38%，差別異常顯著。研討職員表現，假如把受查詢拜訪者的社會配景和教導程度斟酌出去，智商和飲食風俗之間的幹系加倍顯著。

另有很多證據表現，愛好素食的人患心臟疾病的概率也異常低；少吃肉食的人，血壓會漸漸下降。這項新的研討向人們說明瞭為何高智商的人得心臟病的概率反而小。人們能夠發明，飲食風俗不但僅影響瞭智商，同時也對康健有偉大影響。

對付愛好吃肉的人們，科學傢發起，最最少天天攝取一些蔬果，對康健、對智商都有偉大影響。由於大多半蔬菜生果中都不但僅含有多種維生素，還含有許多堿性物資。這些堿性物資對改良大腦功效有必定感化。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等都屬堿性食品。

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