火龍果中富含一樣平常蔬果中較少有的動物性白卵白，許多人都曉得重金屬(重要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)傷害康健，兒童鉛含量多已超標，而火龍果所含有的這類活性白卵白在人體內碰到重金屬離子，會快速將其包裹住，幸免腸道接收，經由過程滲出體系排擠體外，從而起解毒的感化，並且，此種白卵白對胃壁另有掩護感化。

火龍果含有豐碩的維生素c ，有很好的美顏美白皮膚的後果，而果肉內所含的水溶性纖維含量也長短常的豐碩，此類纖維吸水收縮 10-15 倍，發生凝膠狀物資令食品在胃中逗留時光較長，使節食減肥者延伸飽足感而沒有致饑餓難耐，有優越的減肥功能。

火龍果果肉中玄色子粒中含有各類酶和沒有飽和脂肪酸及抗氧化物物資，有助胃腸爬動，到達潤腸後果，對便秘有幫助醫治的感化。

別的，火龍果的果皮含有異常名貴的養分物資——花青素，這是一種強力的抗氧化和晉升免疫力的物資，能在人體血液中保留活性 75 小時，比胡蘿卜素強 10 倍以上的抗氧化才能。經由過程血液被運到滿身起抗氧化、抗自在基、防朽邁、克制老年聰慧癥的感化。

火龍果的果皮內裡沒有含有機酸和單寧，是以沒有會像一樣平常的生果皮那樣澀口，並且因為肉質化，口感照樣可讓人接收的。在吃火龍果時，能夠用小刀刮下內層的紫色果皮——他們能夠生吃，也能夠涼拌大概放入湯裡。吃火龍果糟蹋火龍果皮非常惋惜。

別的，火龍果的果肉險些沒有含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這類自然葡萄糖，輕易接收，合適活動後食用。但火龍果的葡萄糖沒有甜致使人人誤認為這是低糖生果，實在火龍果的糖分比設想中的要高一些，須要留意的是糖尿病人沒有宜多吃。

火龍果能保健排毒美顏，進步人體免疫性能，男女老小咸宜，常食無益。

溫馨提醒：火龍果發起在餐前食用，如許能力施展火龍果膠體對胃壁的掩護感化。

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