曩昔被設定為落發人公用的素食，經由時期的練習訓練和推動，現在搖身一釀成為時下的風行飲食。並且素食餐廳的紛紜建立，讓食齋這件事也愈來愈便利、高興。

在多半人的影象中，以往的素食菜單中不過乎是幾種豆類成品和青菜這兩大類所做成的簡略摒擋，同時，還由於在烹調方法上沒有如葷菜名堂多，很難讓人發自心坎地愛上素食。然則，近幾年，在一些故意人士的推行和妙手的經心砥礪下，素食不管在菜色、烹調方法、餐廳謀劃上都很精彩，加上當代人愈來愈講究康健，因而，素食生齒大有奮起直追之勢。

然則，我們照樣要提示一下那些盼望瘦身的愛漂亮密斯，假如是歷久食用素食，要嚴防養分沒有平衡，女性在尋求俏麗的同時，更應理解給本身彌補一天所需的維他命和適當的脂肪。