素食含有增進DNA修復的物資

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素食含有增進DNA修復的物資



物傳遞道:跟著社會物資的賡續豐碩,人們的生涯方法和理念也在賡續產生著變更。如今,多吃蔬菜無益康健已成瞭一種知識。大概你是個無肉沒有歡的人,大概還須要更多應當多吃蔬菜的來由和動力?那末,如今就給你一個新的來由。


在最新出書的British Journal of Cancer(由Nature雜志團體出書)雜志上,科學傢在試驗室中證實椰菜中存在的一種叫做indole-3-carinol(I3C)的化合物和存在於大豆中的染料木黃酮可以或許增長BRCA1和BRCA2卵白質的程度。這兩種卵白質但是大有來頭——它們是修復受損DNA的必需物資。


固然,吃蔬菜特別是十字花科動物無益康健的說法其實不是甚麼新發明,然則該項新研討則初次為吃蔬菜防癌癥的說法供給瞭一種份子說明。而之前得出的多吃蔬菜無益康健的說法是依據對一些人群的查詢拜訪統計得出的。


這項新研討讓研討職員清晰地懂得到癥結的癌癥基因功效可以或許被我們吃的食品中的一些化合物所影響。這些發明展現出瞭一個大概說明飲食與癌癥防備之間幹系切實其實定的份子進程。


研討中,Rosen博士用必定規模濃度梯度的13C和染料木黃酮處置乳腺癌和前線腺癌細胞,而且發明這些化合物增進瞭BRCA1和它的錯誤BRCA2的制作。這兩種基因的任何一種的突變都能致使乳腺癌、前線腺癌和卵巢癌的產生。


因為癌細胞中BRCA卵白的量平日都邑下降,是以這類卵白程度的降低大概防備癌癥的產生。而13C和染料木黃酮增進BRCA卵白的臨盆的才能大概可以或許說明它們能防備癌癥的功效。

轉載請說明:中華素食網

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