現今天下，素食已變得愈來愈廣泛。在美國，我們被灌註貫註的不雅念是，肉和蔬菜作物一樣，栽種，收割，然前方便地包裝好讓我們食用，而沒有是可以或許感觸感染苦楚的性命。幾年前，我和我五歲大的表弟的表弟一路用飯，他忽然意想到我們正在吃的雞肉和作為植物的小雞間的幹系：二者是一樣的。他立時變得很悲傷。我的姑媽和姑父撫慰他(大概說試圖讓他鎮靜下來)，沒題目的。那隻是小雞。你能夠吃它的。我的表弟末瞭接收瞭這個究竟，而且視吃逝世去的小雞為一般。

　　從此次閱歷，我深入洞察到人們的蒙昧。假如我所熟悉的人不能不去屠宰一隻植物，他們會勇往直前的，由於他們說屠戮是毛病的，但是他們天天經由過程購置行刺行動來支撐肉類行業。Goveg.com網站報道過，在美國每一年有跨越270億植物被屠宰用作食品。而估量有約莫3.09億的人住在美國。這意味著，在美國假如每一個人一年都是吃肉的話，一小我一年會吃失落87隻植物。

　　Vegetarian-nutrition.infog網上的資訊陳說：挑選非素食的生涯方法會發生宏大的保健和醫藥用度。以美國每一年雜食者比素食者有更高的抱病率為根據，雜食者每一年因肉類花費而發生的間接醫藥用度總數估量為300-600億美圓(2003-2010)。這些疾病包含高血壓、心臟病、癌癥、糖尿病、膽結石、瘦削癥和食品沾染病。從這一點，我們可以或許得出結論，以醫療帳單上消費而言，素食的飲食方法更有益於康健且消費少。

　　這其實不意味著一個從他的飲食中完整剔除肉類的人就稱其為素食者。這常常產生，而且人們以為他們會為此更康健，然則大多半的肉食者沒有懂得若何展開養分的無肉飲食。我們國度許多傢庭是那末蒙昧，依舊在問：若你沒有吃肉，若何得到卵白質呢?這表現，肉已日趨滲入滲出到我們的生涯中。大多半人沒有曉得若他們沒有吃肉，若何去堅持一個康健養分的飲食方法。由此能夠看出相稱數目的肉食者其實不懂得康健身材所須要的根本的維生素和礦物資的推舉數目。

　　吃肉沒有是符合天然嗎? 假如人們去看人類的消化體系，他會立刻答復：沒有是的。我們有犬齒，但大猩猩也有。在約莫150萬年前人類先人開端狩獵前，人們的飲食是純素的。以後，肉類也隻是他們飲食中少少的一部門(註1素食者常被問及的題目)。這些犬齒有益於咬碎生果和蔬菜，而沒有是肉類。假如我們是被計劃成吃肉的，我們沒有會有那末多用來磨碎蔬菜和谷物的臼齒。

　　另外一個關於我們為何能夠吃肉的爭議是，植物沒有如人類聰慧和主要。但一個物種比其他物種更主要的緣故原由是甚麼?小雞可以或許懂得龐雜的智力觀點，經由過程相互不雅察來進修，可以或許自我掌握，擔憂將來，乃至能經由過程世代相傳來得到文明常識。澳大利亞亞麥考瑞大學博士克裡斯?埃文思說，我偶然會在集會上玩一個花招，我會枚舉這些特征，而沒有解釋是屬於小雞的，而人們會以為我是在談山公。豬會做夢，熟悉他們的名字，比一些靈長類植物更會玩視頻遊戲，會有龐雜的交際運動，而從前我們不雅察到這隻存在靈長類植物中。英國劍橋大學博士唐納德?佈姆說，豬的認知才能使其加倍聰慧，乃至比狗和三歲小孩的認知才能還高。(材料起源Goveg.com)

　　牛是聰慧的植物，有許多特色。他們進修才能強，影象長期，交換也是龐雜的交際行動，它們乃至有擔憂將來的才能。牛還愛好智力挑釁，當它們找到辦理方法時會表示得很高興。

　　Goveg.com網站有以下陳說：固然，他們的大困擾，是他們是為瞭被屠宰而豢養，然則猶如全部的植物，他們沒有想和傢人分別，沒有想逝世失落。是以我們聽聞，牛用它們的才幹，表示出驚人絕技，好比為瞭逃離屠宰場而跳過6英尺高的竹籬，被拍賣後，為瞭和一頭小牛相見而奔忙七英裡，和為瞭逃竄而遊過一條小河。(《牛的內涵性命》中的一段筆墨)

　　火雞是大方、聰慧的植物。一名作者埃裡克?馬庫斯花瞭大批的時光在農場掩護區和火雞相處，他寫到：火雞會記著你的臉，你天天去訪問的話，它們會坐得離你更近。日復一日，沒有久今後，一些火雞會把你當作它們愛好的人。你一去，它們就會跑過來歡迎。很顯著，是火雞挑選瞭你，沒有是你挑選瞭火雞。分歧的火雞會挑選分歧的人。

　　假如有誰以為植物沒有聰明，因此能夠拿來吃，那他就是極度蒙昧並且活在無明傍邊。當怙恃勸告他們的小孩吃肉時，他們沒有想過會有別的一種飲食，每一年能夠搶救成百上千的性命。他們隻存眷食品的滋味若何，而沒有想其餘。一些人乃至下認識地幸免談及那些工場化農場裡的植物，在成為盤中餐之前，所擔當的恐懼情況。

　　我們看一下《駭肉義務》()這部影片，很快就曉得，肉類產業與我們所以為的農場完整相反。每一年數以億計的植物被豢養在天堂般的情況下，被輸送到屠宰場時也沒有供應食品和水(還得擔當全部卑劣的氣象熬煎)，並且被割喉嚨時認識依舊蘇醒。如賽利亞?巴特勒所說，大概這是行刺，但它是厚味適口的行刺。

　　停滯這類虐待已久的肉食風俗，我們便可削減因上述疾病而遭遇熬煎的人數。成為素食者，花費者會更清晰他們吃出來的是甚麼;由於素食者會去瀏覽每份食品上的標簽，研討上面的身分，以肯定對身材有害。成為素食者意味著搶救成百上千的性命，吃器械時沒有會有罪行感。對你本身，你的康健，和情況而言，素食都是更好的挑選。為瞭你的幸運著想，請盡一己之力吧。

　　文章起源：格桑花康健攝生常識庫(/)

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