白叟的攝生食品“豆子食譜”

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白叟的攝生食品“豆子食譜”

[康健導讀] 豆類都含有豐碩的養分,對付老年人來講更有說沒有清的利益。上面先容兩款豆類食品供人人參考,大概這將是為人後代送給怙恃最好的禮品。

 

  老年人

  豌豆綠豆大米豆乳防備動脈軟化

  資料:大米75克,豌豆10克,綠豆15克,冰糖10克。

  做法:1、綠豆、豌豆用凈水浸泡10-12小時,洗凈;大米淘洗清潔;

   2、將綠豆、豌豆和大米倒入全主動豆乳機中,加水至上、下水位線之間,煮至豆乳機提醒豆乳做好,過濾後加冰糖攪拌至化開便可。

  攝生功能剖析:綠豆中含有的動物固醇能削減腸道對膽固醇的接收;豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助於防備動脈軟化,防備老年人易發的血汗管疾病。

  特殊提示:大米和豆類的比例為3:1時最有益於卵白質的互補和接收,豌豆和綠豆中的賴氨酸可填補大米的不敷。豌豆易產氣,令人腹脹,消化沒有良者和慢性胰腺炎患者忌飲這款豆乳,糖尿病患者也要慎飲。

  五豆豆乳掩護血汗管、延緩朽邁

  資料:黃豆30克,黑豆、青豆、幹豌豆、花生仁各10克,冰糖10克。

  做法:1、黃豆、黑豆、青豆、豌豆用凈水浸泡10-12小時,洗凈;花生仁洗凈;

   2、將上述食材一同倒入全主動豆乳機中,加水至上、下水位線之間,煮至豆乳機提醒豆乳做好,過濾後加冰糖攪拌至化開便可。

  攝生功能剖析:黑豆能硬化血管、潤澤津潤皮膚、延緩朽邁,並能滋補腎陰,改良老年人體虛乏力的狀態;花生仁能下降血脂,掩護血汗管,削減老年人罹患血汗管疾病的幾率。

  特殊提示:黃豆、黑豆、青豆、豌豆和花生仁在冰箱冷凍室先安排1小時閣下,可大大收縮浸泡時光。花生仁沒有宜去紅衣,由於花生衣有增進骨髓制作血小板的功效,另有增強毛細血管壓縮和調治凝血因子缺點的感化,養分代價較高。

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