生吃魚片易得“肝吸蟲病”
　　
　　許多人都愛好生魚片的鮮嫩厚味，卻不知生吃魚片對肝臟很晦氣，極易沾染肝吸蟲病，乃至引發肝癌。
　　
　　據養分、康健方面的專傢先容，肝吸蟲病是以肝膽病變成主的一種寄生蟲病，人經由過程吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被沾染的概率極高，今朝我國僅在廣東省就稀有以百萬計的肝吸蟲患者，個中很多人恰是由於生吃魚蝦而抱病。>>吃魚吃肉能贊助掩護大腦
　　
　　其臨床病癥以疲憊、上腹沒有適、消化沒有良、腹痛、腹瀉、肝區隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴峻沾染者在晚期可形成肝硬變腹水，乃至逝世亡。
　　
　　擅吃魚膽極為傷害，極易激發中毒乃至危及性命
　　
　　專傢指出，魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又沒有會被酒精所損壞，因此不管將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，都可產生中毒。
　　
　　魚膽中毒病發快，病情邪惡，病逝世率高。中毒較輕者表示為惡心、吐逆、腹痛、腹瀉等病癥，嚴峻者會湧現肝大、黃疸、肝區壓痛、少尿或無尿、腎區叩痛等病癥，假如挽救沒有實時，可形成肝腎功效衰竭直至逝世亡。
　　
　　而患者中毒水平一樣平常與魚膽的膽汁若幹有關，是以吞食較大魚的膽更容易產生中毒。
　　
　　空肚吃魚大概致使“痛風”
　　
　　在減肥(減肥食物)風潮日盛的本日，很多人愛好隻吃菜沒有用飯，空肚吃魚更是屢見不鮮的工作，但這卻極可能致使痛風發生發火。痛風是因為嘌呤代謝雜亂致使血尿酸增長而引發構造毀傷的疾病。
　　
　　而絕大多半魚自己富含嘌呤，假如空肚大批攝取含嘌呤的魚肉，卻沒有充足的碳水化合物來分化，人體酸堿均衡就會掉調，輕易引發痛風或減輕痛風病患者的病情。
　　
　　魚類的體內都含有必定的有毒物資
　　
　　一樣平常人都以為吃魚越新穎越好，是以愛好活殺現吃，以為如許能力包管魚的鮮美和養分。但這現實上是一個熟悉誤區。不管是野生豢養的魚類或野生的魚類，體內都含有必定的有毒物資。
　　
　　活殺現吃，魚體內的有毒物資每每來沒有及完整消除，魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完整逝世亡，這些殘留毒素極可能對身材形成傷害。