誤區1、吃豆成品越多越好：黃豆中的卵白質能攔阻人體對鐵元素的接收，過量攝取黃豆卵白質可克制一般鐵接收量的90％，從而湧現缺鐵性血虛，表示出分歧水平的疲憊、嗜睡等血虛狀況。以是，隻管豆成品富含養分，但也沒有是多多益善，照樣以適當為好。

　　誤區2、熱油炒菜噴鼻：當油溫高達200度以上， 不但動物油中對人體無益的沒有飽和脂肪酸將被氧化，並且會發生一種叫做 “丙烯醛”的氣體。它是油煙的重要身分，對人體的呼吸體系極其有害。別的“丙烯醛”還會使油產量極易致癌的過氧化物。是以，炒菜照樣用八成熱的油較好。

　　誤區3、調味佐料多多益善：醫學研討成果註解，胡椒、桂皮、丁噴鼻、小茴噴鼻、生薑等自然調味品具有必定的誘孌性和毒性，如飲食中過量應用調味品，輕者有口幹、咽喉痛、精力沒有振、掉眠等感到，重者會引發高血壓、胃腸炎等多種疾病，乃至有致人體細胞畸形，構成癌癥的大概。是以，一樣平常飲食中以隻管少的調味佐料為好。

　　誤區4、爆炒禽畜肉利益多：許多人愛好快火爆炒食品，以為如許做好的菜肴光彩口胃都很好。但究竟上爆炒是一種很沒有衛生的烹制辦法。禽畜肉特別是植物內臟，平日都照顧大批禽畜病毒、病菌，有的病毒要燒煮十幾分鐘後能力被殺逝世。爆炒時光太短，病毒、病菌不容易被殺逝世，吃瞭這類食品後，極易產生“人畜共抱病”。是以，禽蓄肉照樣燒熟、燒透瞭再吃才平安。

　　誤區5、傷風時吃補藥：補藥在人體內能發生較高的熱量和能量，可以使患者體溫降低，減輕病情。別的，補品還會增進病菌發展滋生，致使沾染水平減輕和炎癥分散。

　　誤區6、飯後立時吃生果：科學傢經由研討後指出，生果中含有大批的單糖類物資，很輕易被小腸所接收，但如果被飯菜堵在胃中，就會因腐爛而成脹氣、使胃部沒有適，以是，吃生果應在飯前一小時或飯後2小時為好。