*畢生進修：

賡續接收最新的飲食常識,在飲食生涯上讓理性多一些,理性少一些,不隻會更康健,也會更快活。

*慎選保健讀物：

挑選保健讀物的重要斟酌,是內容的準確性、客不雅性和可讀性,讀者可憑本身的知己良能,慎選能夠信任的作者;有幾分科學證聽說幾分話的作者可托度較高。西醫科學每一年都有主要的新發明和新不雅念,故保健讀物必需常常訂正,保健常識才有機遇持續發展。

*學蓮花出淤泥而沒有染：

在平易近主社會裡,煙商有產銷噴鼻煙(含致癌物)的自在,農民有產銷檳榔(含致癌物)的自在,食物廠商有應用椰子油和豬油(都含大批飽和脂肪酸,能促使動脈軟化)的自在,花費者有排放汔機車廢氣(含致癌物)的自在,快餐業者和豆乳店有幾回再三反復應用回鍋油(有促癌感化)的自在。關懷康健的人,惟有學會身處淤泥而沒有染,能力具有康健,這是指學會避開各類食品缺點的辦法。

*各類食品都有優缺陷,食療時優缺陷必需統籌：

地球上的全部性命(動、動物)都盡力在求生計,也或多或少都有守衛性命和繁衍子女的絕招,沒有一種性命在世是為瞭當別的性命的食品,供別的性命啃食吞噬。固然人類在三餐前感激天主恩豐碩的食品,但這些食品和人類一樣,原來也是奮力圖生的性命。各類食品雖無益康健,但也都出缺點,很多食品吃多瞭確切有害,也有很多食品吃多瞭大概有害。

*沒有偏食也不外量：

甚麼都吃才大概吃到各類食品的長處,幸免積累牢固食品的缺陷,但烹飪欠妥的食品最好沒有吃,或隻管少吃。

*天天攝食十至二十種食品：

天天攝食三種生果,六種蔬菜二種飲料,一種谷類,一種食用油,,一種肉類,一種調味料;每周做二至三次小幅改換;長處多的食品則應常吃。為瞭限定食量和熱量,也為瞭得到食品的長處,天天食品品種沒有宜過量,每周輪吃某些食品就有機遇吃到很多種食品。

*含致癌物的食品少許沒有致有害：

很多一樣平常食品含致癌物,蘋果和西紅柿也含致癌身分,但並不是吃瞭這些食品後就會得癌,量少沒有致有害,量多就有較多機遇和別的致癌身分協力促進癌癥。熟習各類食品的缺點,有助於控制食量。

*食品有藥理感化,其無益身分小量無效,適當無益,大批不免有慢性反作用：

研討食品反作用的人很少,但有藥理感化的物資廣泛遵守一項道理:小量無效,適當無益,大批有反作用和毒性。很多慢性病的病因沒有明,其最大的大概是歷久飲食欠妥所引發。

*收縮烹飪時光,下降烹飪溫度：

飲食熟瞭就好,烹飪溫度越高,時光越長,不隻營養損壞越多,在高溫下經過化學反響所發生的新的有毒身分也會增長。炸、烤、鹵、紅燒等烹飪方法轉變食品身分的機遇較大,應幸免吃成風俗。

*妊婦飲食應非常當心：

有身頭三個月是受精卵塑造人形,構成器官的時代,最怕有毒物資扭曲器官外形。妊婦產下畸嬰每每緣故原由沒有明,重要是由於妊婦有身前後沒有具體的飲食和別的康健記載,醫師沒法作準確的病因診斷。妊婦勿抽煙,勿飲酒,勿吃野菜(身分沒有明,平安性未知),勿喝草茶(也是身分沒有明),勿口服過量維他命A(有畸胎感化),勿服有畸胎感化的西藥。至於那些中藥可以讓妊婦放心服用則無謎底,由於很少西醫學者研討這類題目。

*歷久大批攝食防癌抗癌食品和草藥,其實不平安：

生蒜身分能間接殺逝世癌細胞,固然也能殺逝世一般細胞。蔥蒜烹飪後,部門有用身分改變成致癌物。動物界裡的可水解單寧酸和縮合單寧酸每每並存,前者固然大概有防癌感化,但後者卻也大概有致癌感化;很多抗癌西藥能引發第二種癌癥。各類食品輪番攝食,旨在幸免過量,至於每次食量若幹才沒有算過量,要試瞭才有謎底;沒有銳意猛吃,就沒有會過量。沒有癌癥的人,切勿拿抗癌草藥做藥補。

*酸性食品或堿性食品過量都有害康健:

西醫常識常被平易近俗醫學誤用,酸性食品和堿性食品是典范例子。平易近間風行斷食七日來保健;也有人促銷和斷食相幹的飲食商品;電臺掌管人宣稱斷食後身材將酸堿度調至微堿性,使身材更康健。實在,斷食反而會引發酮酸積累,形成酸中毒。飲食一般,人體才會將動脈血液調在微堿性規模內(7.36-7.44)。平易近間有很多人銳意凸顯堿性食品的好處和酸性食品的壞處,實在人體既需酸性食品,也需堿性食品,兩者過量會分離引發酸中毒和堿中毒,嚴峻酸中毒或堿中毒,生命都將難保。

*食量決議食品無益或有害,劑量決議草藥西藥無益或有害：

抱病後,做食療或藥療以防備疾病復發(二級防備>,或沒有抱病,就做食療或藥療以防備疾病產生(一級防備),有無療效或有無反作用,其決議身分是食量或劑量,無益或有害的食量和劑量一視同仁,,並且必定是吃瞭試瞭才曉得。有人體質敏感,有人體質衰弱,有人代謝率慢,有人肥大,這些人平日小量就會有用;相反的,生成沒有敏感,代謝快,塊頭大的人,有用量平日較大。

*最小有用食量是康健長命的竅門：

最好藥物醫治是找到最小有用劑量,用之於飲食保健,最好食量等於最小有用食量,能保持幻想體重(壽命最長的體重)的食量應是最小有用食量,太瘦太胖都輕易抱病。吃夠瞭能活命康健就好,多吃而跨越幻想體重越多,對康健越晦氣;少吃或斷食而低於幻想體重越多,對康健的壞處也越大。

*沒有要反響過分,剖腹藏珠：

有些胃腸科醫師怕吃豬肝(怕豬肝有病),心臟科醫師怕吃雞心(靠心臟用飯),藥師怕吃藥(怕反作用),土木系傳授怕蓋摩天高樓(怕地動),這些人對事物負面的反響比擬靈敏,掛慮也較多,但究竟是少數。萬物負陰而抱陽,有利益也有弊端,曉得趨吉避兇的竅門,就沒有至於剖腹藏珠,也沒有會自作聰慧,隨便斷食。宣傳斷食的人凸顯斷食的利益,卻沒有人曉得斷食會在這平生裡帶來甚麼壞處。趨吉避兇之道,即在獲得自以為是利益以後,沒有要再斷食,而應控制飲食,保持幻想體重為攝生保健的上策。

*低油素食無益康健,但要記得逐日填補其缺陷：

一九九六年元月,美國聯邦當局初次公然宣示素食無益康健,但要記得逐日彌補維命B12和鈣質等來自肉類的營養。素食食品缺維他命B12,而纖維含量高,妨害鈣、鋅和鐵質的接收,逐日彌補一日量此等營養,等於素食者趨吉避兇的竅門。

*康健食物能夠吃,但牢記沒有要走火入魔：

很多康健食物的質料是藥理感化比擬顯著的食品,很多康健食物又是這些食品的稀釋劑,有用身分純度較一樣平常食品高,故常常大批攝食反作用湧現的機遇較大。

*福澤歸於有自律才能的人：

固然財產沒有嫌多,勢力沒有嫌大,得票數沒有嫌高,回禮沒有嫌厚,壽命沒有嫌長,但性命隻適存於適當的規模內,體重忌太重和太輕,飲食忌過量和過少,活動忌過量和不敷,體液忌過酸和過堿,睡覺忌太長和太短,情感忌過熱和過冷,為人忌過剛和過柔,自我忌過分收縮也忌全然無我。保持康健和長命須要自律才能,能自律的人材有更多機遇使本身成為適者而得以生計,也才有更多的機遇享用性命的興趣。

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