省質監局查處江門兩傢用產業雙氧水漂白高興果的臨盆廠傢，記者隨落後行追蹤查詢拜訪

有毒高興果　流入一德路

年關快要，年貨成為市平易近們最關懷的話題。但是，一些超市、街邊市肆卻頻頻發賣分歧尺度的貨物，導致花費者好處受損。為引誘花費者購置“寧神年貨”，質監部分將重要清查食物質量，襲擊非食用質料成品，對應節食物舉行監視。本報將與省、市質監部分聯手推出購置“寧神年貨”的系列報導，讓羊都會平易近寧神過大年。

本報願望讀者可以或許向本報揭露造孽商販年貨造假攙雜使假手法，本報將結合質監部分舉行查處，並對報料人賜與嘉獎。報料熱線０２０－８７３６５３６１。

特殊提示

購置高興果沒有要貪“色”

質監部分的法律職員先容，產業雙氧水具有漂白感化，但含有重金屬和鉛、砷等有毒物資，食用經產業雙氧水浸泡過的食物，會猛烈刺激人體的消化道，還存在致癌、致畸形和激發基因突變的潛伏傷害。有關人士提示市平易近，在購置高興果時，萬萬沒有要妄想其光彩的悅目，應隻管挑選購置色彩靠近本質的高興果。

許多愛吃高興果的花費者大概沒有想到，那些看起來光彩雪白的高興果，竟然是用產業雙氧水浸泡過的，而產業雙氧水對人體有著極大的傷害！今天，省質監局稽察查察隊查處江門兩傢用產業雙氧水漂白高興果的臨盆廠傢，記者隨後追蹤查詢拜訪發明，大量經由漂白的高興果流向廣州市一德路幹果批發市場。

小工場日產高興果２噸多

今天，廣東省質監局稽察查察隊依據有關線報，對位於江門鶴山市龍口鎮的兩傢高興果臨盆廠傢舉行瞭突擊檢討，發明這兩個廠傢都用產業雙氧水“漂白”高興果，兩傢高興果的品牌分離為“藍海員”和“麗星”，法律職員現場查獲３９噸高興果制品、３噸產業雙氧水和３０千克果綠。

當記者伴隨省質監局的法律職員來到位於江門鶴山市龍口鎮的“龍口果仁加工場”時，發明該工場的面積有１０００多平方米，據法律職員先容，這類廠的范圍算是中小型的，而據該廠的老板交卸，這個小廠一天的臨盆才能就達２．４噸閣下，一個月足足能夠臨盆７０多噸漂白高興果。

當記者走進加工車間，一股濃鬱的雙氧水滋味撲鼻而來，還沒有加工好的高興果熱烘烘地躺在機械裡，地上的麻袋裡裝著一堆堆生的高興果。在該加工車間，地上污水橫流，一個銹黃色的水池引發瞭記者的留意，據法律職員估量，大概是用來漂洗高興果的池子。記者看到，該池子足有１０平方米巨細，水面漂泊著一些污物，看上去渾濁不勝，充滿瞭黑漬，很難設想，白花花脆生生的高興果就是經由這類洗滌，然落後入人們口中的。

用產業雙氧水求雪白之效

在龍口果仁加工場，法律職員在現場發明瞭大批的產業雙氧水。據該廠的老板交卸，他之以是應用產業雙氧水漂白高興果，就是由於“貪便”，一噸產業雙氧水比食用雙氧水廉價１２００元，一個月可勤儉２萬元閣下的臨盆本錢，據悉，臨盆廠傢一樣平常對高興果舉行開端洗滌，然先人工啟齒，緊接著再用雙氧水對高興果舉行浸泡，末瞭經由過程鹽翱、烘烤，就制成瞭厚味適口的高興果。

據該廠老板先容，用產業雙氧水浸泡高興果重要是為瞭尋求雪白的視覺後果，其浸泡的比率為１：５，即１００千克的高興果要用勾兌瞭２０千克產業雙氧水的溶液浸泡，浸泡時光一樣平常為２０分鐘。

產業雙氧水輕易購置

當記者詰問該老板是不是曉得產業雙氧水對人體有傷害時，該老板低著頭答復“曉得”，並表現本身的做法紕謬。

據先容，產業雙氧水異常輕易購置，發賣方對購置者沒有任何限定。在今天查處的加工場，該廠老板表現，其應用的產業雙氧水就是在當地的化肥廠購置的，購置時無需任何憑據，而且沒有任何數目上的掌握，就像買化肥一樣簡略便利。產業雙氧水又廉價又輕易購置，難怪造孽謀劃者對它如斯“鐘愛”。

漂白高興果生意業務異常旺

這些經由產業雙氧水漂白過的高興果無疑對人體有著各類傷害，雪白的高興果到底流向瞭那裡？據該工場的老板交卸，其臨盆的高興果重要批發到廣州一德路。

今朝，監察部分正在對此次檢討的廠傢舉行進一步驟查，並將實行相幹處分，市工商部分的有關賣力人表現，將接收各方告發贊揚，並對市場上已證明的有毒高興果舉行查處。

記者隨即趕到一德路幹果批發市場，在該市場內，擺賣的高興果成為幹果批發生意業務最興旺的品種之一。記者訪問瞭二十多傢檔口，發明各個檔口的高興果重要來自江門、南海、九江等地，個中沒有乏“藍海員”牌高興果和“麗星”牌高興果，而且不管是散裝的照樣袋裝的高興果，許多都來自江門一帶。

有毒高興果身價貴三成

在一德路幹果批發市場，高興果分為紅色和原色，紅色的高興果恰是平凡市平易近所常見的，而原色的高興果光彩偏黃，而且紅色的高興果價錢比原色的每千克要貴９元閣下。

在該市場，紅色的高興果售價一樣平常為３２—３６元１千克，而原色高興果售價一樣平常為２４—２８元１千克，價錢相差足足有兩三成。

在一個擺放瞭十幾種高興果的檔口，檔主告知記者，這些紅色的高興果之以是貴，重要是由於漂過的，工序多一道。在其他的幾間檔口，檔主均明白表現，紅色的是用雙氧水漂過的，至於購置者，檔主們都稱，“一樣平常人沒有曉得這麼多”。

記者剝開這兩種高興果後發明，原色的高興果果仁呈黃褐色，與水果色彩靠近，而紅色高興果的果仁色彩同其果殼一樣，潔白潔白。

■專傢說 漂白高興果對人體有害

國度食用品增加應用衛生尺度（ＧＢ２７６０——１９９６）明白劃定在食物加工進程中隻能應用食用級雙氧水，且末端產物中沒有許可含有雙氧水身分。

記者隨後征詢瞭華南理大學食物與生物工程學院的院長李琳，李院長表現，產業雙氧水含有很多有毒物資，不論是甚麼食品，經由產業雙氧水浸泡後，確定會將一些有毒物資轉移到食品自己，從而對人體發生傷害。而且，這類傷害大概是較長時光的，短時代其實不必定會反響出來。像所查處的高興果臨盆廠傢，其勾兌的產業雙氧水不但比例很高，並且浸泡時光也是比擬長的。

華南農業大學食物學院養分化學教研所的劉傳授則表現，該工場在浸泡高興果時，高興果自己已啟齒瞭，那末產業雙氧水是必定會滲入滲出到果仁內裡的，從而對人體發生傷害。劉傳授同時也表現，其勾兌比例過大，浸泡時光太長。

■市平易近說 很愛好紅色高興果

在一德路幹果批發市場的一個檔口，很顯眼地擺賣著“藍海員”高興果，因為該牌子的包裝比擬搶眼，再加上個中的果仁一顆顆巨大雪白。而另外一間檔口主打的招牌就是“麗星”牌高興果，該檔主熱忱召喚記者，並稱這個牌子“質量好”。這些“靚果”引得一些市平易近紛紜立足訊問。

記者隨機采訪瞭一些市平易近，很多市平易近表現，其實不曉得這類紅色高興果是經由產業雙氧水加工的。

在一德路幹果批發市場，一名預備購置高興果的阿伯聽到檔主告知記者是用雙氧水漂白的後，暴露驚異的臉色，連說“竟有這回事？”

市平易近王阿姨在聽完記者的報告後，受驚地大呼一聲，“哎呀，我平凡還專門挑那種紅色的高興果。”市平易近李師長教師則表現，往後會遴選原色的高興果，沒有會妄想色彩悅目瞭。

■相幹鏈接

產業雙氧水浸泡魚翅

●客歲１２月３日，廣東省質量技巧監視局的法律職員對佛山、江門等地的魚翅、高興果加工企業舉行法律檢討時，現場查處大批經產業雙氧水浸泡、加工過的魚翅，個中經產業雙氧水加工過的魚翅制品４７．６千克，還查獲瞭經產業雙氧水和食用級雙氧水混雜浸泡過的高興果和其他堅果共約７７噸。個中南海官窯鎮一個魚翅制售點的工人泄漏：該廠用雙氧水漂白加工的魚翅制品，重要銷往廣州市一德路海鮮幹果綜合批發市場。

●客歲１２月２２日，廣州市質監局依據有關告發，對位於白雲區東平村蛟騰路的一個魚翅加工點舉行瞭突擊檢討，在現場發明瞭大批應用產業雙氧水浸泡的魚翅。 　　　　　　　

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