在寶安城內專門做素菜的店少之又少，當我們想好好療養腸胃的時刻，要去找一傢好的素菜館發明其實不輕易。在同夥的率領下小記找到瞭噴鼻積廚。老板娘是一位忠誠的釋教徒，以純潔素食的理念提倡康健環保的生涯方法。老板娘願望來素食館的客人，沒有是僅為填飽肚子，而是在為本身的康健加分。你看，店裡的牙簽都是用玉米漿粉做的哦。

　　百菌湯無肉勝有肉

　　店裡一道招牌湯名叫百菌湯，非常受迎接。許多人以為素食的蒸湯沒有增加調味料，無瘦肉做輔料，滋味沒有會好。而百菌湯滋味的奇妙的地方就在於隻靠原資料的原汁原味。湯的資料有蟲草花、松茸、塊菌、牛肝菌、羊肚菌、金耳、雪蓮子、花旗參、海茸筋等。個中黑菌別名塊菌拱菌，是法國餐中典范美食代表。自然黑菌在烹調界中有黑鉆石之美稱。既味鮮又極富養分，照樣較為罕見的珍品。海茸筋海藻膠原卵白能夠增進人們皮膚的角質細胞分化，有美容養顏之功能。這些資料須要與高湯一同蒸煮4-6小時，沒有需加任何調味料，即可品味到食材的原汁原味。

　　金耳扣松茸西式新煮意

　　每次走進素菜館，小記都認為素菜實在能夠做得異常精細，沒有是一樣平常人懂得的：素食就是去吃青瓜蘿卜。一道金耳扣松茸看著便認為是會湧現在高等西餐廳的好菜。松茸異常奇缺，在我國僅散佈在黑龍江、吉林、雲南、臺灣等沒有跨越20個小規模地區內。它是獨一不克不及野生滋生的蘑菇，被譽為菌中之王。其具有強精補腎，健腦益智和抗癌等感化。做這一道菜起首應用高壓蒸煮松茸，逼出松茸的汁液，勾芡後做成醬汁再淋到松茸上。拿著刀叉，切一小塊放進口中，松茸的口感滑潤，食後滿嘴會不足噴鼻，具有奇特的風味。

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　　本報大運招牌菜特殊優惠：憑本欄目招牌菜欄花，到噴鼻積廚素食館花費便可免費調換高朋卡一張。(沒有是本報的粉絲讀者，則須要花費300元以上能力調換高朋卡哦)

　　優惠時光：7月27日-8月27日(噴鼻積廚素食館享有終極說明權)

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