我們其實不宣傳你開端聽著心經欲壑難填，逐日像兔子一樣在世，隻是，偶然給你的生涯加一點素，特別是如今炎熱當道的夏末秋初，吃點兒素食至心是個沒有錯的挑選！

炎熱有高著兒：燒烤天吃點素食敗敗火

若何挑選一傢靠譜的素食餐廳

素食餐廳實在異常輕易沒有靠譜，玩觀點，掛羊頭賣狗肉的絕對沒有是少數。

當你走進一傢素食餐廳， 清爽素雅會讓你的心寧靜下來，假如放眼望去目眩紛亂，客人高聲鼓噪，那隻管扭頭就走。固然，見過最沒有靠譜的素食館是那種被貼上各類標簽的店。好比進門處，一排康健讀物，然後各類環保低碳的發起。更有甚者煙霧圍繞，仿佛瑤池，播放著匪夷所思的音樂，辦事員乃至穿戴法衣上菜，就若幹有瞭玩觀點的懷疑。

燒烤天吃喝指南

打著純素食招牌的餐廳沒有在少數，看它們用油量險些便可以鑒別出一二。真恰好的素食，應當是少油、少鹽、沒有放味精，把動物的原味施展到極致。重油，險些就是沒有靠譜的代名詞。而假如門客們紛紜表現這個似乎水煮魚、這個似乎紅燒肉，那末最好沒有要再去瞭。

假如那傢素食餐廳的蔬菜是有機產物，豆腐本身研磨，也是靠譜的目標之一。

素食餐廳裡的冷艷美食

紫薯桃仁(出品：三摩地素食茶藝空間)

紫薯桃仁

紫薯具有紫赤色的俏麗色彩，它除具有通俗紅薯的養分身分以外，還富含硒元素和花青素。它比通俗紅薯的花青素含量高2倍以上，口胃精致甜滑，噴鼻味濃烈。紫薯的養分平衡，富含賴氨酸和錳，鉀，鋅等微量元素，和具有抗癌感化的碘和硒，長短常幻想的康健美食。

小荷聽春雨(出品：三摩地素食茶藝空間)

小荷聽春雨

大廚趙斌雖未學過作畫，卻理解將一個白瓷盤的方寸之間打造得張弛有度，食齋，又要高尚境地，這裡對路。先是一個小荷聽春雨上桌，馬上就被那袒自若般的清雅氣質服氣。淡青色的圓瓷盆裡盛滿菌湯，裊裊婷婷幾片秀氣蓮葉中，襯托出兩瓣紅色蓮蓬。豆腐加甜豆，工藝毫不亞於一個小型雕塑品。

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豆噴鼻滿園(出品：三摩地素食茶藝空間)

豆噴鼻滿園

中國人首開食用豆腐之先河，在人類飲食史上，建立瞭嘉惠眾人的豐功。豆腐具有抗氧化的功能，個中所含的動物雌激素能掩護血管內皮細胞，使其沒有被氧化損壞。比起吃植物性食物或雞蛋來，在補養、健腦等方面，豆腐都有極大的上風。

素卷 (出品：三修堂攝生苑)

素卷

這裡的手卷，選用有機時令蔬菜和美國大杏仁卷制而成，鮮嫩酥脆，大杏仁含有各類B族維生素、核黃素和尼克酸，能夠贊助人體保持機體的酸堿均衡。

金沙碧玉(出品：三修堂攝生苑)

金沙碧玉

這道菜選用東北無凈化的有機黃豆克己而成，和有機蔬菜的公道搭配，使得菜品口感光滑，進口即化。此菜含有磷脂、異黃酮，具無益氣、補虛等功能。

仙女散花(出品：三修堂攝生苑)

仙女散花

選用無凈化的有機銀冬瓜烹制而成，含有豐碩的維生素C，沒有含脂肪。卵白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等，能夠潤肺化痰、生津止渴、清熱解暑、利水、祛斑增白和解毒、減肥。

天下素食餐廳巡禮

北京

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三摩地素食茶藝空間

三摩地素食茶藝空間

一進門便嗅到淡淡噴鼻燭滋味，幽靜的佛樂也隨之飄來，店中如有似無的禪意讓民氣靜。素食食材與西式菜品相聯合，既保存瞭素食食材的養分，又表現瞭雅觀的視覺後果，一道菊花豆腐湯能讓被味精和雞精荼毒已久的胃欣喜一把。

地點：旭日區新源南路16號世方豪庭2樓

德律風：84531644

人均花費：140元

京兆尹

京兆尹

京兆尹作為都城首屈一指的頂級素菜館，由努力於推行素食文明的尹大為所開創，具有庇鄰雍和宮的絕佳地輿地位，以古典的四合院為餐廳主基調，打造大氣華貴的就餐情況。別的，店內所推出的素菜，90%都沒有是仿葷菜。招牌菜品百菇鹵味飯，用野生菌菇入鹵來模仿鹵肉汁，合營粒粒明白的細糧米飯，讓人不能自休。在店內，主顧不但能享用到色噴鼻味俱全的素食，鄙人午茶時光更能品味到特點的北京禦膳貢品和西式點心。

人均：350元

地點：北京市東城區雍和宮西側，五道營胡同東口

德律風：010-84049191

三修堂攝生苑

三修堂攝生苑

座落於北京歡然亭公園中的三修堂，仿佛世外瑤池中一朵悄悄開放的睡蓮，與喧嘩繁榮的都會完整隔斷，安謐悠然。進得門庭，偶然會聽到仿佛涓涓流水的鳴唱，跟著那天籟般的聲音，你的腳步會伴著難以發覺的氣味而來到穆古沉噴鼻的禪茶范疇。那種氣味實在是紫水晶洞披發出的正能量，在這裡，你會真的覺得禪茶合一的美好。一個淺笑，一句酬酢，統統都那末平和。

人均：120元

地點：西城區歡然亭橋北

德律風：010-63527738

上海

大蔬無界

大蔬無界

每一個桌子都是一個自力的隔間，充足保證瞭私密性，點餐時用的是iPad，到處透著高端。菜名也很故意思，好比陳麻婆穿新衣、海風、豆豆熊，走的都是清爽門路，滋味上一點兒都沒有比葷食差。

地點：徐匯區天平路392號(近肇嘉浜路)

德律風：021-34692857 4006905577

人均花費：150元

KUSH

KUSH餐廳

Kush餐廳，上海第一傢國際化素食餐廳，享用從未體驗過的能好吃到爆的素食吧。在Kush，不消心驚肉跳地盤算卡路裡，吃到飽，吃出康健，吃出美意情。

Kush一詞來自靜遠仁愛的梵文，意為幸運。Kush餐廳倡導的就是用優良的飲食找到身心均衡的理念。天天勞碌穿越在快節拍的上海，很多人一天中最等待的美好時間就是能坐定下來，放松重要的思路和身材，好好地吃上一頓飯。這個欲望聽來簡略，但其實不是任何處所都能讓人沉淀下來，還能淺笑奉上居心調制的康健活氣飲食的。

人均：100元

地點：上海市靜安區延平路98號C幢

德律風：021-51759822

祥瑞草

祥瑞草餐廳

祥瑞草是馬當路上一傢人氣素食餐廳。店內情況寬敞，一進門就有一股淡淡的檀噴鼻味讓門客伸展身心，餐廳用木質桌椅，書本陳設和暖色燈光營建出安靜安適、古樸幽雅的就餐情況。祥瑞草主推精細多樣的厚味素食，菜名起得講究又有詩意，好比必點菜碧玉妝成，實在是翡翠色的白玉豆腐，廚師巧思把豆腐做故意形款式，淋上翠綠色的蔬菜羹，不但模樣清雅新穎，進口後更是滑嫩爽口。店內還供給適口的自磨豆乳，養分滿分。

人均：100元

地點：上海市黃浦區馬當路428號樓

德律風：021-63730288

廣州

素成齋

素成齋餐廳

羊城素食繁多，但素成齋必定是其中俊彥。豈論從情況計劃，照樣菜品制造，素成齋都可謂是別開生面。單看大廳中的朵朵蓮花，就馬上認為安靜放松。何沒有挑選一個暖意濃濃的下晝，來這一品下晝茶，放空心中全部的沒有快，給心靈個假期，剔除心靈渣滓，還心靈原本的清亮與安靜。

人均：175元

地點：廣東省廣州市河漢區臨江大道57號 南雅中和廣場

德律風：020 6260 6799

活力樹康健素食

活力樹康健素食餐廳

廣州素食多由噴鼻港傳入，以粵式為主，口胃平淡，賣相討喜。活力樹作為廣州面向民眾化的新派素食館，願望在老式齋菜情勢中開拓出一條年青人愛好的前衛素食之路。因以民眾為主顧群，餐廳情況繁復，店內偏西式的裝修作風給門客平易近民之感。活力樹聘任瞭處置飲食行業 20 餘年並於 2007 年轉入素食行業的溫文輝主廚掌勺最隧道的廣東素菜，養分厚味的菜品獲各界人士的愛好。個中的南瓜素翅羹深得男女老小的愛好，其主料為小金瓜制成泥狀後放入玲瓏心愛的南瓜碗中，微甜，極易進口。南瓜對付腸胃欠安的門客能起到增強腸胃爬動，贊助食品消化等功能。

人均：100元

地點：廣州市海珠區寶崗大道498號廣百新一城3樓

德律風：020-84392338

成都

向日葵爸爸素食餐廳

向日葵爸爸素食餐廳

向日葵爸爸是四川女孩蘭玲玲所謀劃的一傢小清爽非支流式素食小屋，店內以明黃色為主導色襯著全部就餐氣氛，與屋頂吊掛的大燈膽式頂燈相照應，使主顧在一種明快，暖和的情況頂用餐。在食材上，向日葵爸爸以素食食材為質料，為主顧打造異域風情的素食主食與小吃，如三明治、咖喱卷、南洋口胃四層炒飯。個中一道桃仁菜心，精細討巧，新穎菜心搭配養分豐碩的桃仁，桃仁的脆和菜心的嫩融會在口中，口感層疊。

人均：100元

地點：成都會武侯區紅瓦寺共和村5號附1-15號

德律風；13111897259

臺灣

春季素食

春季素食餐廳

阿雅死力推舉，在臺北時最愛的一傢素食飯店，能把素食做得很有味道，更有許多新意，把素食做成瞭自助餐，日常平凡許多吃慣瞭大魚大肉的人都愛好來這裡吃食齋，讓腸胃凈化一下。

地點：臺北寧靜東路一段177號3樓

德律風：00886-2-23930288

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