雞鴨魚肉靠邊站，青菜豆腐唱配角，少瞭麻辣油膩，多瞭清新淡雅本年五一時代，一對新人的婚慶晚宴，就在如許的素食氣氛中收場。

　　賈蜜斯是武漢人，在廣州打工五年瞭，一向是個素食主義者。本年5月，她與丈夫一路回到武漢籌備婚禮。其時，他們訪問瞭許多旅店，要末對菜品沒有滿足，要末對就餐情況沒有滿足。因而，賈蜜斯就想到辦一個素食婚宴。

　　克日，她把婚禮支配在武漢的某旅店舉辦，粵式珍珠鮑、奇味琵琶腿、避風塘炒蟹、麻辣海鮮燴，粗茶淡飯樣樣齊備可食材卻無奶、無蛋、無肉，全體采取有機果蔬，其他仿葷素食的重要質料也都是噴鼻菇、竹筍、面筋、魔芋和豆成品等。

　　正午的婚禮正宴照樣沒有敢冒世界之大沒有韙，沒有敢隻食齋菜沒有沾油葷。新郎毛師長教師說，究竟前來恭維的親朋多達三四百人，不克不及強制全部賓客隻食齋。因而，素食宴便放在瞭當天的晚宴舉辦。

　　但是，素食宴受親友追捧的水平，遠遠跨越瞭兩位新人的預感：原訂的三桌素宴竟暫時增為六桌冬瓜丁胡蘿卜丁燜噴鼻菇，光彩美麗;木耳竹筍炒豆幹，鮮嫩爽滑;蘿卜雕花、芽菜春卷、醬拌生菜色、噴鼻、味俱全，而這些素菜另有一個個誘人的葷菜名：宮保雞丁、噴鼻辣回鍋肉、油酥龍須一桌素食宴的價錢雖沒有及酒肉宴的三分之一，但賓客卻對這些特點菜拍案叫絕。

　　據該店的莊司理先容，已有五六十對新人在這傢店內舉行過婚宴瞭，最大范圍的一次婚宴辦瞭18桌，有近200人在素食店就餐。重要花費人群是年青時髦的白領，不外也有其他群體，上個月就有一對投軍的新人在我這辦的呢。

　　仿的紅燒肉、水煮魚、烤鴨，乃至魚翅等葷菜，滋味一點都沒有差，隻不外資料是菌類、魔芋等素食。莊司理說，均勻每桌婚宴的價錢在600元閣下，約比通俗婚宴的價錢低一半。

　　就此，記者專程采訪瞭武漢東方美人婚慶公司的董事長屈強盛師長教師，屈師長教師表現： 傳統婚宴中，大魚大肉已成為風俗，有吉慶不足、雙喜臨門等說法，實在這些都隻是人們的一種不雅念，豆腐白菜其實不代表沒有吉祥。如今應當倡導環保、勤儉和康健的婚宴。

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