在上海中春路一幢紅色樓宇內，4個大廚正在灶臺前勞碌，隻管這沒有是在拍舌尖上的中國，但陣仗倒是來自信陸最正宗的月子餐團隊，薑片煸到金黃，放素海參大火翻炒、如今倒月乃湯與素五花肉一路燉煮，退休厥後到大陸幫襯兒子月子奇跡的鐘媽正敷衍瞭事地批示著。

　　自從鐘宇富將立異的臺灣素食月子餐引進大陸並大受迎接後，終年食齋的鐘媽感慨：這門技術終究豪傑有效武之地瞭。鐘宇富，臺灣廣禾堂的開創人，這個被外界稱為月子餐教父的臺灣漢子，以本身善於的科學月子療養辦法辦事過逾百位兩岸政商演藝紳士，現在他立異的臺灣素食月子餐更風行兩岸。

　　方才在噴鼻港喜獲令媛的大陸女星孫儷就是鐘宇富素食月子餐的追捧者，因深信釋教，平日又熱中環保，二胎坐月子時孫儷也明白表現願望將素食融入量身定制的月子餐中;不足為奇，在對岸的臺灣，女星大S在做月子時也根本做全素飲食。

　　大概是明星效應使然，推翻過往女人坐月子要大補的素食月子餐現在正構成風潮，寂靜在大陸新晉媽媽中風行開來。

　　素燴海參、山藥素排骨、猴頭菇燉素腰花、素東坡肉、五谷飯、黃豆糙米飯、紅蕖飯、紅豆湯、月悅糯米粥、銀耳蓮子羹、美妍茶、養苷湯一天的餐品，經由後廚的能工巧匠們一番勞碌後，一桌素食月子餐出爐瞭。面前的素燴海參，顏色美麗，紅綠相間，眼不雅極佳。胖胖的素海參伴著醇醇的湯汁實在誘人，讓生齒水直咽，也不由讓不雅賞的人食指大動。

　　鐘宇富表現，素食月子餐沒有效到魚肉等植物卵白，取而代之的是高纖維的大豆動物卵白。大豆卵白制造的菜色兼具規復氣血與滋養奶水的功能，一樣能知足產後媽媽哺乳的需求。一來贊助媽媽辦理身材累贅，二來如許的搭配也能起到療養與養分感化，涓滴不消擔憂食齋是不是會致使產婦養分攝取不敷。

　　為瞭逢迎大陸南北方口胃上的差別，廣禾堂月子餐還會在相幹的菜品長進行增減調劑，北方人重咸鮮、南邊人好平淡，西部愛吃辣，月子餐不克不及放辣椒但會在提味時把口胃減輕一點;臺灣沒有回族餐，廣禾堂針對北方回族市場專門做出瞭清真月子餐，完整因應客戶須要量身訂製。

　　鐘宇富笑稱，本身處置的是幹系媽媽和寶寶康健的兩代人的奇跡，巧的是，從臺灣趕來幫襯的鐘爸、鐘媽與他也恰好是兩代人，可謂兩代人辦事兩代人。帶著廣禾堂對浩瀚媽媽們的愛心加知心，無疑給居心去傳承兩代人康健奇跡的廣禾堂和鐘宇富帶來更多的商機和更遼闊的市場。

轉載請說明：中華素食網