《復臨康健研討2》(Adventist Health Study-2)發明，素食飲食能夠延伸壽命。素食的男性均勻壽命為83.3歲,而非素食的男性均勻壽命為73.8歲。素食的女性均勻壽命為85.7歲,比非素食的女性凌駕6.1歲。這項研討正在舉行中,介入者跨越96000人。成果進一步註解純素食飲食是康健的，純素者的體重較肉食者均勻低30磅,與攝食植物產物者比擬下降瞭患糖尿病的風險,

　　素食者較長命，這是很輕易懂得的。 植物性食物，肉類和乳成品會增進你的生物體系活動,由於他們平日會增進激素的天生如發展因子和其他生物進程。正由於如斯,吃大批肉和奶成品的孩子與那些沒有吃植物性食物的孩子比擬，進入成年期要來得早。男性吃大批的肉和奶成品胡子就會長得較快。 素食主義的僧侶每每更長命,由於他們體內的激素輪回較慢。 趁便說一下,縱然你沒有吃肉類和奶成品,然則假如你攝取許多的卡路裡,你的體系運作速率要比攝取較少卡路裡的人來得快,這也意味著你變老的速率要比那些攝取較少卡路裡的人來得快。這就是為何限定熱量攝取能夠延伸人的壽命。 精力壓力也能夠是過早老化的另外一個傷害身分。 以是少吃肉類和奶成品,多吃蔬菜,少食卡路裡和遇甚麼事都能堅持優越心態的人,就有長命的大概,並且可幸免很多慢性疾病如心臟病、糖尿病、高血壓和癌癥等。

　　原文：Vegetarians Live Longer

轉載請說明：中華素食網