如今,北方已進入氣象愈來愈溫暖的春季。不外,因為日夕氣溫變更較大,加上細菌、病菌開端滋生,活氣加強,輕易侵襲人體而致病。以是,春季要攝取充足的維生素和礦物資。如富含維生素C的小白菜、柿子椒等深綠色蔬菜,和柑桔、檸檬等生果。春季裡還應攝取富含維生素A的胡蘿卜、莧菜、塔棵菜等黃綠色蔬菜。
我國的傳統醫學以為,春季攝生當需補。一樣平常而言,平補的飲食,合適於一般人或
病弱的人,如蕎麥、米仁等谷物,豆乳、綠豆等豆類,橘子、金橘、蘋果等生果,另有芝麻、核桃等。
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