導讀：早春時節，人體陽氣生發，新陳代謝興旺，飲食保養重在扶陽，合適多吃有辛甘發散性子的食品。在浩瀚應季的果蔬中，白蘿卜既能行氣助消化，又能防治傷風，是早春最廉價有用的攝生菜之一。

　　冬春瓜代時節，吃蘿卜再適合不外瞭。在我國一些處所，早春時節吃蘿卜是一種傳統風俗。這一風俗源於古時一場冬春之交的瘟疫。其時人們正預備歡迎立春，不虞一種怪病到處舒展，抱病的人個個心虛氣短，沒有胃口，走路頭重腳輕。厥後病人經神仙指導吃瞭蘿卜，竟然就沒事瞭。自此，每到立春，人們就吃蘿卜以求安然。

　　蘿卜為何能治病？又能治哪些病？

　　蘿卜有很高的食用和藥用代價。蘿卜生食味辛性寒，熟食味甘性微涼，最主要的功能是益胃、順氣、消食。從養分學來看，蘿卜養分豐碩，常食能促進機體的免疫才能，乃至對癌細胞的發展也有克制感化，是以比年來被列入抗癌食譜。

　　剛過完春節，很多人得瞭消化體系疾病，最多見的就是胃脹、食欲沒有振、便秘等。這時候多買些脆嫩水靈的蘿卜來，切成絲，拌上適當的糖和醋，酸甜爽口，既解膩，又能消除體內的熱毒，有助消化。

　　早春時節，乍暖還寒，特別是薄暮氣溫顯著下降，體質衰弱之人，此時輕易沾染寒邪而激發傷風。這時候能夠用蘿卜煲水當茶喝，可防治傷風。詳細做法以下：取新穎白蘿卜250克，無需去皮，洗凈後切成薄片，加3碗水，煮成2碗，趁熱先服1碗(可視小我口胃適當加糖)。1小時後將第2碗加溫後服下。照此法連服兩三天，可有用防備傷風。

　　須要特殊提示的是，因為蘿卜性寒，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質者沒有宜多食。並且蘿卜有行氣破氣之效，以是正在服用中藥，特殊是服用人參、黃芪等補氣藥物的人，沒有宜同時食用蘿卜，以避免一補一破白忙活。

　　吃蘿卜的幾個好錯誤

　　白蘿卜+梨：

　　可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功能，跟白蘿卜一路榨汁喝，不但能掩飾白蘿卜的辛辣味，還可讓食療功能更加。夏季，脾胃欠好的人，假如不克不及喝太涼的果汁，還能夠將兩者一路煮水喝。

　　白蘿卜+蔥：

　　夏季，是風寒傷風多發的時節。沾染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發燒的食品。把蔥段、薑片和白蘿卜片一路煮湯，有散寒、止咳的功能，這道湯還可防備傷風。

　　白蘿卜+海帶：

　　海帶和紫菜含碘豐碩。白蘿卜和海帶一路煮湯有化痰消腫的功能，對防備甲狀腺腫大有必定功能。

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