假如你懂得的大年夜飯照樣大魚大肉，那你就有點落後瞭。素食，作為本年大年夜飯的新亮點，已遭到愈來愈多成都人的熱捧。在中國，釋、道、儒的前賢們均有提倡棄葷茹素的理論，可見茹素在其時就是人們心目中的崇高之味。比年來，遭到回歸天然、回歸康健和掩護地球、返樸歸真文明理念的影響，素食，已成為一種全新的環保、康健生涯方法。新春將至，成都各大素食餐廳也乘隙打出瞭素食大年夜飯的招牌，以吸收酷愛低碳生涯的素食主義者們。

　　記者在棗子樹、維根、故鄉素食煮意、禦素閣這四傢成都著名的素食餐廳懂得到，各傢都在為馬上到來的新春素食大年夜飯主動備戰，從食材到新菜譜，從辦事到情況，都力爭給花費者營建一個特殊的新年氣氛。棗子樹素食餐廳的楊蜜斯先容說：本年棗子樹素食餐廳的大年夜飯有兩類，第一種是十人筵席菜，另外一種則是依照餐廳菜單舉行點菜。記者還懂得到，為瞭能給寬大素食主顧供給一頓康健又沒有掉厚味的大年夜飯，各大素食餐廳均在節前推出瞭包括川、湘、粵、魯四大菜系在內的新菜品，人均花費都在60元至90元之間，是一個大年夜飯的沒有錯挑選。

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