新店慈濟病院小吃街，由養分師吳晶惠計劃，她表現，各傢供給的都是低鹽、低油的康健素食。

中原經緯網11月15日訊：據臺灣媒體報導，臺北縣新店慈濟病院比來建立小吃街，19傢飲食店供給的摒擋豈論是小暖鍋、披薩、壽司等都是素食，並以噴鼻椿、九層塔等代替被很多素食者視為葷菜的蔥、蒜等物。

據懂得，小吃街位於公開一樓，養分師吳晶惠表現，為彰顯康健的特點，供給的食品盡量低鹽、低油、少糖。為瞭相符素食的請求，這裡建立瞭島內第一傢供給素食的“伯朗咖啡店”，供給的“海鮮面”，海鮮以蒟蒻制成，肉燥是豆制，本月尾另要建立星巴克咖啡店，固然依劃定供給素糕餅。

名為“春季素食”的小店，飲食物目繁多，有噴鼻椿炒飯、藥膳十全大補湯、當歸素雞湯、擔仔面、焗烤飯與面、披薩、南瓜湯、蘿卜糕等。“小暖鍋”店有泡菜鍋、野菇鍋、臭臭鍋等，臭臭鍋重要內容是臭豆腐。很多病人吞咽艱苦，粥品較易進口，是以小吃街名為“菇菇粥”的店以野菇燉湯再熬成粥。

“法果村”供給西式的早飯以有機精神湯為特點，是以苜宿、糙米、腰果、芝麻等物打成汁，配河粉皮制造的蛋餅，尚有一種面絲糕，看來很像蘿卜糕，然則以面壓抑而成，進口就會感觸感染到它的絲狀。有一傢專供給素餅與素糕的店，蛋糕雖有蛋名，實在全用素材制成，沒有蛋，至於包子饅頭店、壽司店等，也滿是素料。

熱食以外，小吃街尚有豆花、剉冰、果汁等冰品店，養分師吳晶惠表現，克日小吃街各傢要自行計劃一道有助於減重的康健餐，色噴鼻味俱全外，病院要具體盤算它們養分的質與量，再向花費者推舉，小吃街與病院較早開張的素食餐廳一樣，往後都要成為全平易近的養分課堂，不隻讓人人吃的放心，也教人人若何吃出康健。

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