散裝月餅保質期有貓膩

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散裝月餅保質期有貓膩

本報訊 (練習生 陳穎婷記者劉昕璐)一些無自力包裝,無任何保鮮辦法的月餅,保質期竟可達45天。月餅專傢對此非常確定地表現:此類月餅保質期最多15天閣下。

聞喜路上一傢面包房內,近百個無自力包裝的廣式月餅被安排在一個半敞開式的玻璃櫃內,夥計稱保質期為7天;在永豐食物闤闠,上海必定好食物廠月餅專櫃內的近百個廣式月餅,寄存前提也是如斯,夥計卻說:“月餅質量異常好,放上45天也沒有會壞。”但除月餅


稱號、價錢外,記者沒有看到任何臨盆日期、保質期的標識。當記者對月餅的臨盆日期表現疑惑時,夥計立馬聲辯“都是當天生產的”。


記者今天下晝就此事致電該月餅臨盆企業上海必定好食物廠,“裸裝月餅的保質期為15天,有包裝的月餅為30天,45天保質期的說方法虛烏有。”該廠相幹賣力人稱:“我們一向請求商傢在月餅的價錢牌上,同時說明臨盆日期和保質期。”


天下面包師分會副理事長、月餅專傢汪國鈞表現:“為瞭保鮮,一些臨盆廠傢會在月餅餅皮內放防腐劑,保質期長達幾個月是大概的;但裸裝的月餅因為遭到外界溫度與濕度影響較大,保質期一樣平常沒有會跨越三周,一些如蛋黃、椰蓉餡心的月餅保質期僅10天閣下。”

轉載請說明:中華素食網

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