黃鱔、芽菜，另有廣東、噴鼻港人最愛吃的大閘蟹，是用發展激素豢養的。

據媒體報道，耶魯大學經濟學傳授陳志武客歲在北大演講時，談到毒黃鱔題目。

他說，昔時七月，他到姑蘇加入集會用餐時，一名科學院情況研討所著名學者對他說，你們曉得現在的黃鱔為什?長得這麼快嗎？就是由於豢養者用瞭發展激素，人吃瞭黃鱔，這些激素在人體內7、八年還要施展感化。陳志武說，聽到這話以後，嚇得那些與學者們沒人再敢吃黃鱔瞭。

陳志武還說，我有一個親戚是賣芽菜的，他對我說這些芽菜不克不及吃，用瞭激素，原來要五天賦能長大的芽菜隻要一天就長好瞭。本村人曉得這些，都沒有去買這類芽菜，都是賣給廣州，一卡車一卡車，一夜之間就到瞭廣州菜市場。

江蘇是中國盛產大閘蟹之地，有600多個蟹常噴鼻港廣東的大閘蟹，多是從江蘇運來的。噴鼻港壹周刊客歲十月報道說，噴鼻港人愛好吃大閘蟹，蟹價愈來愈廉價，險些成為市平易近傢常便菜。大閘蟹賣得愈廉價，市平易近吃得愈兇。大閘蟹怎樣越賣越廉價，是大豐產嗎？該刊記者特地到江蘇蟹場采訪，成果發明，那些大閘蟹都是用激素快速養成的。

湖裡的大閘蟹一樣平常最少兩年能力長到二兩以上，但江蘇養殖場的大閘蟹，應用激素以後，都是一年蟹，昔時下苗，昔時養成上市。壹周刊的記者把從江蘇蟹場買返來的螃蟹送到噴鼻港尺度及檢定中間化驗發明，蟹肉裡不但有發展激素，另有多種對人體有害的抗菌素。

江蘇應用高科技養蟹著名的大發水產養殖場徐場長對噴鼻港記者說，從蟹苗到上市，最少要十種藥，比方氯黴素、土黴素、乙醇、痢特靈、諾氟沙星、恩諾沙星、病毒靈、多西黴素、己烯雌酚等等。他還謙遜地說，他們比擬守本份，福建人更毒，在蟹產卵時喂避孕藥，如許母蟹沒有會變瘦，蟹苗更輕易長大。說著，這位蟹場賣力人撈出兩隻大蟹對記者說?你看看，多兇，沒有吃藥哪有這麼兇！

當記者問這麼做沒有是害人嗎？這位場長直爽地說，如今的魚類、傢禽類，哪一樣沒有是靠藥物長大的！你沒有如許做，他人做，你還能經商嗎！噴鼻港記者在江蘇蟹場看到，工人將藥物攙入飼料，站在船上撒飼料，有如天女散花。

江蘇的大閘蟹，多半內銷噴鼻港、廣東，並且應用飛機運，當晚撈蟹，越日上午就運到噴鼻港、深圳，下晝就上市，早晨噴鼻港人就吃到嘴瞭。那位徐場長泄漏，為瞭防備運輸途中大閘蟹逝世亡，他們在捕蟹前再喂一次抗菌素。而24小時後，那些抗菌素就經蟹肉到瞭港人肚子裡。

噴鼻港記者說，在大發養殖場鄰近路上，到處可見蟹藥店。他們出來一傢，賣藥人一會兒拿出十多包分歧品種的藥物，並告知記者用法為土黴素每百斤飼料攙500顆、痢特靈每百斤飼料攙8兩、乙醇每百斤飼料攙9兩……

壹周刊記者把從港9、新界、深圳、江蘇四個處所買回的12隻大閘蟹，送去化驗，成果發明11個樣本有土黴素，6個樣本有氯黴素。土黴素屬過期抗菌素，因反作用太多，已很少應用；而氯黴素屬噴鼻港犯禁物資，因會壓制骨髓功效，影響人體發生血球和血小板，致使血虛、抵禦力降低和凝血艱苦題目。妊婦吃瞭含有土黴素的毒蟹，胎兒的骨質會變灰、變脆。噴鼻港記者在江蘇懂得到，蟹場鄰近的女性，許多因吃瞭帶毒的大閘蟹而有流產癥。在大發蟹場鄰近住的周紅梅說，我生在水邊，吃水產長大，懷上三個孩子都流產。厥後大夫制止我吃螃蟹，說內裡的藥物會對我晦氣，我照做瞭，才有瞭這個小寶寶。

除應用激素、抗菌素，江蘇的蟹場還應用逝世貓、逝世狗、逝世鴨禽等豢養大閘蟹。江蘇新群蟹場被稱為李叔的賣力人的床下就放著兩隻未剝皮的逝世狗，另有一堆逝世雞鴨。

他說，一禮拜放一次，蟹特殊愛好吃爛肉！噴鼻港記者看到蟹塘中浮著一隻剝瞭皮的逝世狗，兩隻大閘蟹爬在狗長進食。水面的狗血紅中帶紫，狗頭呲牙咧嘴，模樣很恐懼。但那位李叔卻很輕松地從他的床下拖出一隻逝世狗，剝去外相，拎著狗腿對記者自得地說：這是自然飼料，我的蟹養分豐碩，從小吃肉，沒有象他人的蟹從小吃藥！但這些狗都是私運團夥將路上的狗用劇毒氰化鉀毒逝世後，拿來出賣的，自己就是毒狗。
養蟹的人說，如今大閘蟹飼料有兩種：素和葷。食齋就是喂激素，和土黴素、氯黴素，金黴素等抗菌素；吃葷就是往蟹塘裡扔逝世狗、逝世豬、逝世雞、逝世老鼠、逝世魚、逝世蝦，這叫自然飼料。

江蘇陽澄湖生產的大閘蟹最著名，但據水產部分統計，陽澄湖的一級大閘蟹，每一年隻產一萬三千隻。但客歲噴鼻港人吃瞭一千三百萬隻螃蟹（均勻每人吃兩隻），可見大部分都是冒牌貨。江蘇淡水研討所工程師唐天德說，如今全中國除西藏外，都說出賣宗陽澄湖大閘蟹，但八成以上是雜種蟹；是毒蟹。

廣東人、噴鼻港人還愛好吃烏龜，以為大補。但養殖戶用避孕藥替烏龜龜肥，原來5、六年才長大的烏龜，如今一兩年就可以上市。噴鼻港人和廣東人還愛好吃蛇，但據深圳晶報報道，蛇場為瞭使蛇在短時間內分量減輕，也喂避孕藥。深圳、噴鼻港市情出賣的蛇，體形肥肥大大的都是食藥蛇。

廣州南邊周末報道，中國每一年臨盆700噸諾酮類（一種抗菌素），但個中有一半被蟹嘗蛇嘗烏龜嘗黃鱔場等養殖業用失落；再加上別的品種的抗菌素，沒有知總數有若幹噸，末瞭全體轉到瞭噴鼻港人、廣東人，以致各地中國人的肚子裡，沒有知慢性殺逝世瞭若幹國人。誰曉得這薩斯病是否是這些毒藥經毒植物再轉化到人體後發生的呢?

專傢們沒有是說這類病毒從前隻在植物體內發生過嗎。這些毒螃蟹、毒蛇、毒黃鱔、毒烏龜等，隻是現今中國摻毒食物的偉大冰山一角。

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