蔬食是康健食物，食齋就是走向康健

　　前人雲：病從口入，禍發齒牙。人類所得之大部門的疾病是由飲食而引發。以是人們若能控制並均衡飲食，便可以削減很多心理疾病。正如聰明法師所言以往人們把食齋與修行等量齊觀，是以食齋就等於平淡簡樸，隻求饜飫活命之苦行。無怪乎一樣平常人，提到食齋，老是面無為難之色。迨至晚世以來，科技昌明，物資極大豐碩，人們為瞭療治疾病，康健長命，而賡續地從醫藥與飲食上研討，末於發明，肉食對人體康健是害多利少，而五谷、雜糧、蔬果等所謂的素食才是人類最天然有害的康健食品。比年來，醫學界及養分學傢，更是鼎力推重素食療病，攝生延年的妙方，於是素食與康健劃上等號，是晚世紀以來人人公認的究竟，也是傳統素食的沖破。

　　實在人類原來就是蔬食者，《新編素食。康健。長命》裡有如許一段描寫異常好 假如人類可以或許撲殺一隻小鳥，用牙齒撕下它仍活著的四肢，吸吮它仍溫熱的血而覺得高興的話，那麼我們便可以揣摸，人類具有肉食的本能。從另外一方面來看，一串新穎的葡萄(葡萄食物)或一盤鮮果，會使他饞涎欲滴，而且縱然他其實不覺得饑餓，他照樣能夠吃得生果，由於生果(生果食物)的味道是如斯的甘美。這是人類具有素食本能反射感化的例證。以是要想康健，就必需回歸根源，回歸天然，以蔬食為本。

　　吃肉為甚麼欠好呢？

　　第一，植物在被屠戮時，會把很多毒素留在體內

　　請讓我們看看上面的科學實驗。在華盛頓生理試驗室的實驗表現，我們的惡念，如痛恨、暴怒、驚佈、及嫉妒等會引發心理上的化學變更，從而發生一種毒質註入血液中。植物也是眾生，當植物被捕殺時一樣會發生恐怖和苦楚，這時候體中的生化感化產生瞭極大的變更。由於這是生與逝世的掙紮，以是產的毒素也會更多，會遍及滿身，使得全部屍首都被毒化瞭。植物身材中的毒素，包含尿酸與別的有毒的滲出物，會湧現在血液中與身材構造以內。特殊是當植物在為瞭性命而枉然地掙紮鬥爭時，血液中的荷爾蒙排泄情形會亢進，而把大批的荷爾蒙留在饑肉內。同時，當植物被屠戮後，屍首中卵白質(卵白質食物)就會凝聚而且產自我分化的酵素。很快地，一種名為屍毒的變性物資就構成瞭。美國養分機構指出 植物屍首肉中，含有有毒的血液與其他的滲出物。如許人吃瞭肉之後，天然地有毒物資也進入瞭人的身材。

　　第二，肉類中有化學毒物

　　如今市場上的肉類，險些都是來自農場，如養牛場，養豬場，養雞場等等。為瞭加快植物的發展、瘦削，改良肉類的光彩，說的更明白一點，為瞭獲得更多的利潤，豢養者每每給植物飼以加有化學物資的飼料，如開胃藥、抗生素、沉著劑等化學物品。如英國的瘋牛病，聽說就是由於給喂瞭甚麼化學物品。為瞭剌沖動物發展，采用強制喂食，打針荷爾蒙等。是以紐約時報曾報導 隱蔽著的凈化迫害，對於肉類的攝取者是一大潛伏的危急，個中殘留的殺蟲劑、硝酸鹽、荷爾蒙、抗生素和別的的化學物品都是。(一九七一年七月十八日)

　　第三，在農場豢養的植物易有疾病

　　歷久發展在那種異常狹窄、擁堵、沒有自在、沒有天然陽光，並且透風裝備欠好的的情況下，天然會生起各類百般的疾病。就拿養雞來講吧，所養的雞經常會湧現腦毀傷、癱瘓、內臟出血、血虛、殘破和骨質蔬松等病變。美國當局曾有報道說，跨越百分之九十以上的雞群都得瞭癌。而英國每一年有三千六百萬隻肉雞逝世於疾病。並且平日有很多隱蔽的疾病不容易被檢討出來。是以，人吃瞭如許的肉天然會引發各類百般的病變。我們經常聽一些老年人講，如今的人得的病很奇異，我們從前歷來也沒有據說過。實在一點也沒有奇異，這些疾病的起源就是由於人們歷久吃帶有各類化學制劑的食物而引發的，以是如今人們又開端回歸天然，祟還沒有化學填加劑的天然食物。