食肉是一項沒有經濟並且會對大天然情況形成嚴峻損壞的工作。如果我們用100千克的黃豆去喂豬，能收受接管的豬肉隻要12千克，牛肉更少, 隻要10千克。為瞭吃肉，我們糟蹋瞭快要90%閣下的食品。
　　為瞭要吃肉, 我們必需要多出10倍的地盤來耕作，能力夠得到充足的食品。 為瞭可以或許得到充足的耕地， 人類就必需大批地開墾叢林和草原， 將它們釀成可墾植的地盤。是以，大天然的風采就如許被人類完全地損壞瞭。 全球每半年消逝樹林的面積比丹麥領土面積還要大。 個中7/8叢林的摧毀是為瞭要栽種牧草給牧畜吃。是以，樹林面積愈來愈縮小。 那些野活潑物被逼得斷港絕潢， 愈來愈稀疏，乃至有的巳經絕跡瞭。
　　就美國來講， 全美國所豢養的六畜總數是生齒的四倍，每一年的糞便總數高達16億噸。 均勻每人能夠分派到6000磅的六畜糞便。 這些糞便含大批的硝酸鹽，抗生素和大批的化學毒素。 天天賡續地流入湖泊和滲透公開水內裡，是以人類的飲水給凈化瞭， 直接又傷害到人類的身材康健。
　　在1974年11月的結合國天下食糧集會內裡是，頒佈一篇材料，單單那一年，環球逝世於饑饉的生齒最少有一萬萬， 也就是說天天逝世於饑饉的生齒高達三萬之多。這是由於原來能夠贍養這些人， 增援這些人的食品被拿去養畜生， 讓那些比他們充裕的國度的國民有肉能夠吃， 想起來這其實是一件異常沒有品德的工作。 以是，假如人類能夠食素， 不但能夠得到更充足的養分並且沒有會被毒素，細菌和癌癥所腐蝕。 我們能夠活得更康健，更長命； 我們能夠具有更多的叢林和草原， 大天然也將會有更多的野活潑物在田野奔跑。 並且我們到處都能夠喝到純潔無凈化的水； 更主要的是，那些在貧苦國度遭到饑饉之苦的人們大概得到充足的資本並闊別饑饉的夢魘。

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