Photo byJulieWiatt

　　
　　馬裡蘭州參議員報告瞭轉變他生涯的食齋許諾。
　　
　　在2008年一個嚴寒的十仲春下晝，美國馬裡蘭州州參議員傑米-拉斯金躺下來晝寢的時刻，被一名記者的德律風吵起來。記者問他：“2009年我們社區大傢都能采行的環保行為是甚麼？“議員搜索枯腸地說：“大傢都應當吃一禮拜素食。”。隻管他其時還在吃肉，拉斯金曾思慮過蔬食的潛伏利益，但缺少一個轉變風俗的出發點。多虧由慈善而沒有是屠殺構造第一次在塔科馬公園展開的測驗考試食齋周，拉斯金獲得瞭所須要的推進。參議員拉斯金及塔科馬公園市議會許諾從4月24日到30日開端食齋。如今，幾個月後，他保持無肉飲食，癡迷於全食超市公司的素食左宗棠雞，和對情況的存眷。
　　
　　你為何決議要保持素食？
　　
　　由於它使我身材感到很多多少瞭，飯後沒有認為那末飽脹。它也讓我在政治上感到很多多少瞭，由於我終究將我的菜單和我的品德不雅念同一瞭。我見過傢禽業對切薩皮克灣所帶來的傷害，我很愉快沒有天天持續吃炸雞塊而成為凈化我們最名貴的河口的一部門。
　　
　　素食若何轉變你的生涯？
　　
　　令我驚奇的是素食者觸目皆是。在我開端勇敢測驗考試後一個禮拜，有兩位與我在美國大學華盛頓法學院慎密互助的人來到我的辦公室，並說：“嗯，是時刻瞭！”我從前基本沒有曉得他們沒有吃肉。相繼而來的勉勵和晚飯約請讓我都快抵擋沒有住瞭。
　　
　　你認為讓大傢都應當嘗嘗食齋很主要嗎？
　　
　　任什麼時候候，你吃沙拉或藊豆湯，就是在食齋。測驗考試這類飲食其實不難。最難的是將素食融入你的自我形象。我真的不能不面臨這一讓人沒有舒暢的究竟：吃肉不但輕易，並且我們的文明還無處沒有在加強這類風俗，這類風俗還與我們對陽剛之氣的意見融在一路。我的意義是說：你認為當你廢棄牛排和漢堡包時，似乎在你就義你的須眉氣勢。我比來去和高中的老同窗們團圓，有的老哥兒們就拿我開頑笑。我就說：“嘿，食齋是很沒有輕易的，有須眉氣勢的人材做獲得。你沒有頑強才吃沒有瞭素。“
　　
　　美國應當加入天下性的無肉日嗎？
　　
　　絕對的。許諾食齋，通知佈告食齋和實施素食日的最妙的地方在於：它們抵抗社會上愛好肉食的根本推定。它們考證瞭你對肉食設法主意的轉變。當我簽訂瞭為期一周的許諾時，我說：“假如我一年能吃51周肉，便可以吃一個禮拜素。”那是三個月前的事啦，從那今後，我發明本來有一個真實的素食社區存在。
　　
　　您在環保方面還在做甚麼其餘盡力？
　　
　　當我第一次在馬裡蘭州參議院競選時，我說我沒有會把情況作為一個“題目”評論，由於它沒有再是一個題目，而是我們做統統決議的配景：從狂風雨水到溫室氣體排放，從住房到教導。我在馬裡蘭州的環保分是一百分。我盡我統統所能去綠化我們的當局和我們的政治。我們正在推進公路餐廳廢料收受接管，對黌舍和大學的屋頂舉行綠化，立異狂風雨水的掩護辦法，在公立黌舍履行當地栽種食物。我們正在閱歷一個真實的情況轉換。 （英文原文：RASKIN’S REVOLUTION）

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