我們的婚禮，滿桌都是素菜

辦事員對特制的蝦和魚也覺得獵奇

用豆成品特制的煙熏噴鼻腸

用豆成品制造的辣子排骨

　　昨日，藍天白雲，江北區北濱路某酒樓，一對提倡素食主義的新婚伉儷舉辦瞭一場素食婚禮，滿桌大魚大肉，卻沒一樣是葷的。問及一桌素宴要花若幹錢，新郎隻說：比一樣平常婚宴也許貴三分之一吧我們的主旨沒有是花瞭若幹錢，而是向人人提倡一種環保理念。

　　來賓很驚奇

　　婚禮素宴滿桌魚肉

　　桌子上都是素菜!昨日正午12時過，江北區北濱路某酒樓，正在舉行一場溫馨婚禮。掌管人宣告來賓就餐並先容菜品，引得場下一片贊嘆。啥子喲?啷個都是素食!一位密斯用筷子夾起一塊熏肉噴鼻腸，咬瞭一口：是臘肉噴鼻腸噻。這位密斯問中間的辦事員：這些菜是否是一部門是素食，一部門是肉?辦事員非常確定地答復：滿是素食。聽得現場來賓們將信將疑。

　　重慶晚報記者現場看到，婚宴菜單和通俗菜單沒有差別：鮑魚片、糖醋鯉魚、油炸雞腿、豬耳朵、回鍋肉、蝦等，一共有11道菜，葷素搭配，樣樣齊備。

　　但新郎告知記者：這真的是素食宴。

　　新人很時髦

　　素食婚禮提倡環保

　　新郎和新娘均30多歲，不肯泄漏年紀相愛沒有分年紀。新郎叫黎亮，是做房地產的。新娘王密斯是美容院老板，開瞭多傢連鎖店。

　　9個月前，兩人在同夥的聚首上熟悉，遂一見鐘情。黎亮說，兩人開始德律風接洽，異常談得來。大概這就是所謂的緣分吧。黎亮說，他很愛好植物，看沒有得他人殺生，很苦楚。

　　王密斯則一向是素食主義者。自從熟悉王密斯以來，黎亮就隨著她食齋。黎亮說，為瞭推行康健環保的生涯理念，兩人決議，舉行這場以環保為主題的素食婚禮。

　　昨日的婚宴現場很簡練，以荷花為主題，玻璃器皿裡養有金魚等，沒有氣球，紗幔和鮮花也很少。問及這場素宴花瞭若幹錢，黎亮不肯泄漏詳細價錢，隻說比一樣平常婚宴也許貴三分之一吧我們的主旨沒有是費錢的若幹，而是向人人提倡一種環保理念。記者比較一樣平常的婚宴價錢預算瞭一下，大概一桌在1500元閣下。

　　廚師很感嘆

　　成都學做素食20天

　　黎亮說，他和老婆跑瞭幾個大酒樓，據說做素宴，都不肯接招：一是沒做過，沒有是常態買賣，太貧苦;其次是素宴比擬講求，制造較貧苦，如沒有勝利，影響旅店榮譽。

　　糾結瞭良久，兩人找到一個做餐飲的同夥，半要求半強迫地讓對方準許下來。王密斯又和一名成都做素食的同夥接洽好，然後，旅店派瞭5個廚師去成都進修。

　　今天，承辦婚禮素宴的旅店廚師長、35歲的鄧濤告知記者，做一桌素食，比一樣平常的宴席難，耗時也長，選材、搭配、壓抑、制造等，要提早預備好幾天。

　　鄧濤說，一樣平常的素食是用卵白和豆成品做成，養分豐碩，再依據肉食的滋味，搭配一些作料，口感上吃起來更像葷菜。別的，炒菜用的油隻能是動物油，豬油等植物脂肪油，違反素食的初志。鄧濤說，他帶著4良庖師到成都交換取經，用瞭20多天時光。

　　肉食者，先看看這些數字

　　臨盆1千克牛肉，相稱於一輛汽車行駛250千米的碳排量。

　　一個開吉普的素食者，比一個騎自行車的肉食者加倍環保。

　　為瞭臨盆肉類，亞馬遜熱帶雨林賡續被砍伐用作牧場。

　　環球三分之二的能源，都用來臨盆和運輸植物飼料。

　　70%的耕地都是用來豢養植物的。另有74%的大豆和33%別的谷物，是用來豢養植物，而沒有是種來給人吃。

　　要消費兩萬公升的水，能力夠臨盆出一磅牛肉。這相稱於一小我半年沒有沐浴能力省下這麼多水。

　　克林頓嫁女，婚宴也是素食

　　在西歐，素食派對正在風行，麥當娜等好萊塢和歐洲列國的影視明星們異常熱中於此。而李連傑、張學友、大S等明星也都是忠誠的素食者。

　　就在客歲本地時光7月31日，切爾西克林頓和馬克梅茲文斯基在美國紐約州小城萊茵貝克的私傢莊園舉辦的素食婚宴。婚禮菜單中以素食餐點占絕大多半，但斟酌到來賓的飲食風俗，也供給少許葷食。這份菜單被媒體稱為環保菜單(green manu)。

　　素食餐飲，就是應用自然有機質料制造純潔素食菜品。新娘的父親、美國前總統克林頓在婚禮上表現素食的高養分、低熱量、低脂肪對康健更無益。少吃肉類，多吃蔬菜，對情況無益處，由於蔬菜消費較少的資本來臨盆。

　　編後>

　　願素食婚宴成時髦

　　用素食做婚宴，是否是寒酸瞭點?這大概是很多人所掛念的。

　　曩昔娶親，大多講求八大碟八大碗，讓他人食齋，那沒體面。可跟著時期成長，物資生涯的豐碩，食齋也正在成為一種風行，克林頓能夠給女兒辦素食婚宴，我們又有何弗成。信任，在這個沒有缺吃的時期，素食婚宴，會漸漸成為一種風俗。(綜合：重慶晚報、重慶晨報）　　

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