快活源於對全部性命的關愛和尊敬，源於我們忘我之奉獻，快活是每一個人能具有的天主之禮！願快活在每一個人的心坎裡! 　　

　　辭舊迎新、除夕將至。酷愛的同夥，中華素食網為您奉上繽紛集合、低碳時髦的除夕素食佳構大餐，邀您共慶佳節、共享豐富的素食厚味！ 　　

　　巧手做素食、新年品厚味感激上海佈達哈有機素食餐廳、上海597素餐廳，和上海銘聖攝生素餐廳愛心分享，為我們供給如斯精巧的好菜。 　　

　　祝您及百口在新的一年裡福澤滿滿、快活連連、淺笑甜甜、美事圓圓！

　　
　　1、噴鼻橙薑汁雙色豆腐

佈達哈有機素食餐廳 （供稿）

主料：豆腐、白芝麻、黑芝麻、素耗油汁、鮮橙汁、鹽、糖
　　
　　制造：
1、豆腐捏幹水備用；　　
　　2、幹水的豆腐定型粘上白芝麻或黑芝麻做成豆排；　　
　　3、排用平底鍋煎上色；　　
　　4、白芝麻上淋素耗油汁黑芝麻淋鮮橙汁便可。

2、黑椒烤素排

佈達哈有機素食餐廳 （供稿）

主料：素雞、黑椒碎、大料、八角、花椒、桂皮、辣椒、鹽、糖、生抽、老抽
　　
　　制造：
1、素雞切片炸金黃色；　　
　　2、炒噴鼻大料加鹽、糖、生抽、老抽加水做成小鹵 ；　　
　　3、把炸金黃色素雞放入小鹵裡鹵進味； 　　
　　4、用平底鍋煎金黃色； 　　
　　5、把黑椒碎炒噴鼻做成黑椒汁淋上便可。
　　
3、蠔油噴鼻芒素螺肉

佈達哈有機素食餐廳 （供稿）

主料: 芒果、白蘑菇、素耗油，鹽，糖，面線、青紅椒
　　
　　制造：
1、面線做成碗狀炸金黃色備用；　　
　　2、青紅椒切塊，芒果切菱形塊，備用；　　
　　3、白蘑菇滾水淋幹，切花刀備用；　　
　　4、切好的白蘑菇粘面粉炸金黃色；　　
　　5、熱鍋走油，炒噴鼻菜碼，加炸金黃色的白蘑菇調味再加芒果，裝面碗便可。

4、越南酸辣米紙卷

　　
　　
佈達哈有機素食餐廳 （供稿）

主料: 芒果、白蘑菇、素耗油，鹽，糖，面線、青紅椒
　　
　　制造：
1、面線做成碗狀炸金黃色備用；　　
　　2、青紅椒切塊，芒果切菱形塊，備用；　　
　　3、白蘑菇滾水淋幹，切花刀備用；　　
　　4、切好的白蘑菇粘面粉炸金黃色；　　
　　5、熱鍋走油，炒噴鼻菜碼，加炸金黃色的白蘑菇調味再加芒果，裝面碗便可。

素食厚味佈達哈 有機食材、中西合璧

　
5、松鼠黃魚

597素餐館 （供稿）

　　　
手工加工的菌菇花為魚身，配上手工經心鐫刻的魚頭魚尾，淋上特制的糖醋醬料。末瞭撒上粒粒松仁充滿魚身，意味新的一年不足，喜氣又祥瑞。

　　
6、海鮮菇炒腰片

597素餐館 （供稿）

　　　
將厚味的海鮮菇與魔芋制成的素腰片大火煸炒，配以適口的紅綠椒片。口感鮮美滑爽、色噴鼻味俱全。

　　
　7、蜜制素叉燒

597素餐館 （供稿）

　　
　由大豆卵白經密制醬料熬制而成。口胃咸中帶甜。

　　
　8、堅果山藥泥

597素餐館 （供稿）

　　　
精選上等山藥加工而成，淋上腰果粒。口感滑糯、富有平淡椰噴鼻。

597素餐廳靈！我就吃！

9、菌菇銀牙

　　銘聖攝生素餐廳（供稿）

　　　
　做法：主料飛水，涼拌便可。
　　
　　10、西湖醋魚

銘聖攝生素餐廳（供稿）

做法：豆腐衣拉絲泡軟，用苔條包豆腐衣卷成條，切成原狀，掛湖炸成形，澆糖醋汁便可。

　　銘聖攝生素餐廳

　　
　　 以上菜譜做法為以上餐館所創，隻供小我參考，請勿用於貿易行動。故意者，須和以上餐館間接接洽。

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