有材料註解，跟著人類對本身康健愈來愈高的盼望，素食理念正超出地區、平易近族、崇奉等自然樊籬，在環球寂靜流傳：1/6的英國人已或正在斟酌成為素食者；美國由於有著10%的素食人群，以是在任何一座都會都能夠找到素食餐廳；德國已經是一個素食大國，素食連鎖店遍及街頭巷尾；臺灣全島素食者跨越200萬……

　　素食成瞭一種能堅持平衡養分並且又沒有貴的21世紀新飲食風氣。素食還被以為是一種全新的環保、康健生涯方法。

　　那就是並不是純真摒棄葷腥，而是以含有豐碩養分素和微量元素的素食為主，輔之以乳成品、蛋、魚乃至少許雞肉。“新素食主義”在實際生涯中便更具可行性，天然遭到愈來愈多的都會女性的追捧──素食所表示的那種自然純潔、文雅康健的顏色，與女性溫柔溫和的本性好像非分特別符合。

　　當代醫學在賡續的研討考據中，發明食素能夠加強人的聰明，令人神態蘇醒、腦力迅速，具有比凡人更高的聰明與斷定力，並輕易放松及進步專註力。

　　聲明：新浪網刊登此文出於通報更多信息之目標，其實不意味著贊成其不雅點或證明其描寫。

轉載請說明：中華素食網