[導讀]吃肉太多，會增長患慢性病的風險。但吃得太少，卵白質攝取又會不敷。5種素食贊助填補這一缺點。

1、燕麥片：卵白質含量略低於3%。它還同時富含錳、硒等微量元素，有降血脂感化。

2、豌豆：富含炊事纖維、維生素K、礦物資和維生素C，卵白質含量為5%。

3、花生醬：含與葡萄酒一樣的身分白藜蘆醇，和單沒有飽和脂肪酸，能防備血汗管疾病。其卵白質含量約為28%。

4、糙米：不容易降低血糖，含礦物資和纖維，卵白質含量為2.5%。

5、椰子：富含卵白質和炊事纖維。不外，椰子肉的飽和脂肪含量也很高，沒有要常常食用。