素食頂峰開辦人傑克‧諾裡斯

　　「素食頂峰」VeganOustreach是美國的植物掩護構造，從1995年創建以來賡續的在美國各大學發放推行少肉多素的傳單及手冊，至2006年為止，它們統共收回五百萬份的冊子，遭到他們理念而轉變飲食風俗的人更是沒法預算。

　　釣漁中獲得的融會

　　構造開辦人之一傑克‧諾裡斯(JackNoris)1967年出身於俄亥俄，他在19歲那年和傢人去垂綸時，眼見瞭魚兒苦楚梗塞而逝世的氣象，因此遭到極大的震動，從那以後，他開端留意植物權力的相幹訊息，也介入瞭一些植物權力活動，厥後他漸漸成瞭一個嚴厲素食者，他說：「這是能使植物免於刻苦，最輕易的辦法」。

　　大學卒業後，他一邊處置植物權力的爭奪，一邊靠打工來保持生涯，一向到1995年，他和在束縛活動熟悉的同夥麥特‧保爾配合建立「素食頂峰」VeganOustreach。第一年，他們印制瞭一萬份詬誶的手冊在美國本地的大學發放，今後這就成瞭他們構造的特點和重要運作方法。

　　理念的保持

　　傑克‧諾裡斯在構造建立的頭二年中，訪問瞭美國229間大學，發放的手冊也從詬誶變成彩色，但是，沒有管手冊的若何改版，傑克都保持在手冊的封面清晰明確的讓人懂得，這是一本為瞭挽救植物勸人食齋的手冊，他說：「若在封面有意寫的曖昧，人們一掀開手冊才懂得手冊內容，反而會讓人有上當的感到」。別的，一向以來，他也保持將提倡食齋的來由放在爭奪植物權力上，沒有去著墨食齋對康健或是環保的好處，以避免隱約瞭構造主旨。

　　刻意成為養分師

　　在這段訪問大學時代裡，他發明大門生情願為瞭愛惜植物而食齋的比例相稱高，但是他們卻常為瞭食齋不敷養分而廢棄食齋。如許的現像促使他決議再回到黌舍學習，成為一名養分師，有人問他，是否是認為有瞭養分師執照後，在提倡食齋上會更有壓服力，但他答復：「我歷來沒有想過要獲得養分師執照來增強壓服力，我的動身點是為瞭贊助那些想要食齋然則又對康健有疑慮的人」，獲得養分師資歷後，他開端按期在部落格JackNorrisRD.com撰寫與養分有關的研討文章，或是公然答復民眾對食齋的疑問，勉勵更多人保持食齋的決議。

　　當選植物權力名流榜

　　2005年傑克‧諾裡斯和麥特‧保爾由於對植物的進獻而被選入植物權力名流榜，傑克‧諾裡斯對付能當選覺得異常的光彩，也很愉快素食頂峰的盡力遭到民眾的確定，他在接收拜訪時表現：「我隻是一個試著去做本身以為對的事的人，願望更多人能參加素食的行列，一路轉變植物的運氣。」這段話也恰好照應瞭十五年前，傑克‧諾裡斯在旅途中有感而發寄瞭一封明信片給麥特‧保爾，上面印著

　　「沒有要疑惑一小群沉思熟慮、果斷的力氣也能夠轉變天下。究竟上，世上的轉變都是如許而來的。」