巴馬是天下上第五大長命鄉，今朝共有74位百歲白叟。巴馬工資何長命，一時成為海內外專傢們的研討熱門。他們經查詢拜訪發明，除遺傳基因與情況身分外，低脂肪、低植物卵白、低鹽、低熱量和高維生素、高纖維素的飲食特色是巴馬人長命的主要緣故原由。

美國塔夫茨大學的科研職員以為，多吃含抗氧化劑的食品能夠延伸壽命，這比彌補藥劑的後果要強上好幾倍。而巴馬人的食品中就含有大批的維生素E、維生素C和胡蘿卜素等抗氧化劑。

研討職員發明，巴馬人的主食以素食為主，重要是玉米粥搭配白薯和各種蔬菜、豆類。這類搭配方法能夠起到互補感化，進步各類食品的養分代價。他們炒菜大多用茶子油和火麻仁油，伴以少許的植物油。

火麻仁油是今朝全部常見的食用動物油中沒有飽和脂肪（好的脂肪）含量最高的，專傢們指出，常吃它能夠下降血壓和膽固醇、防備血管軟化、進步心力貯備以到達延緩朽邁的目標。

別的，專傢們還發明瞭一個奇異的征象，就是巴馬人天天攝取的熱量比通俗人少1/3閣下，處於一種天然限食狀況。按慣例，一個一般的人天天攝取的熱量應保持在2400千卡以上，但巴馬長命白叟大多半僅在1400千卡至1500千卡閣下。這是不是就是巴馬白叟長命的緣故原由，在養分學界還未殺青共鳴。

專傢們發起，通俗人要想長命，以下食品具有很鴻文用：蜂王漿能增進構造供氧、加強細胞活氣；芝麻能抵消或中和細胞內朽邁物資“自在基”；噴鼻菇、黑木耳、枸杞含有豐碩的維生素及微量元素，枸杞中的多糖有抗朽邁感化

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