比來恰是草莓大批上市的時刻，紅紅的看著異常誘人。不外，草莓外面比擬粗拙，若何洗濯，卻讓許多人頭疼。

　　草莓重要的養分代價表現在其維生素C含量異常高。比年來的研討發明，維生素C除能夠防備壞血病外，對動脈軟化、冠芥蒂、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有主動的防備感化。別的，草莓中的胡蘿卜素是分解維生素A的主要物資，具有明目、養肝的感化。外洋最新研討還指出，草莓中含有一種胺類物資，對醫治白血病和再生停滯性血虛有必定的功能。

　　中醫以為，草莓有去火、解暑、清熱的感化，春季人的怒氣每每比擬興旺，吃點草莓能夠起到克制感化。別的，草莓最幸虧飯後吃，由於其含有大批果膠及纖維素，可增進胃腸爬動、贊助消化、改良便秘，防備痔瘡、腸癌的產生。

　　草莓之以是洗濯起來比擬艱苦，重要是由於其表面粗拙，並且皮很薄，一洗就破。是以，許多工資瞭圖費事，簡略地用水沖沖就吃。實在，草莓屬於草本動物，植株比擬低矮、果實細嫩多汁，這些都致使它輕易受病蟲害和微生物的侵襲。是以，栽種草莓的進程中，要常常應用農藥。這些農藥、肥料和病菌等，很輕易附著在草莓粗拙的外面上，假如洗濯沒有清潔，極可能激發腹瀉，乃至農藥中毒。

　　要把草莓洗清潔，最好用自來水賡續沖刷，活動的水可幸免農藥滲透果實中。洗清潔的草莓也沒有要立時吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水能夠殺滅草莓外面殘留的有害微生物；淘米水呈堿性，可增進呈酸性的農藥降解。洗草莓時，留意萬萬沒有要把草莓蒂摘失落，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，形成更嚴峻的凈化。別的，也沒有要用洗滌靈等幹凈劑浸泡草莓，這些物資很難洗濯清潔，輕易殘留在果實中，形成二次凈化。