五谷雜糧是保養精、氣、神的精髓。依照藥食同源的實際，五谷雜糧是最自然、最純粹的藥物，小米能補元氣，玉米能抗朽邁，綠豆能抗腫瘤，大米能養陽氣。

　　《名醫別錄》曾如許描寫小米的功能：益腎氣，去脾胃中熱，益氣。李時珍寫道：粟（小米）之味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也，腎病易食之。降胃火，故脾胃之病宜食之。

　　據化驗剖析，小米所含養分身分高達18種之多，含有17種氨基酸，個中人體必須氨基酸8種，氨基酸能增進人體褪黑素的排泄，因此食用小米粥可起到催眠、保健、美容的感化。

　　上面推舉幾個用小米治病的小偏方——

　　沉著安息：

　　小米沉著安息，其療效是安息藥沒法比擬的。
　　小米200克，山萸肉30克，煮粥服用7天。

　　消食解肚脹：

　　年齡戰國時代，趙王過誕辰，天天吃各方供獻的山珍、海味、團魚、熊掌，半個月後，發明肚子脹不用化，連覺都睡沒有著。太醫療養瞭五天，吃瞭很多多少藥，一直沒有太鴻文用。第六天，太醫將小米、雞內金一路做粥，趙王喝瞭三頓，肚子便開端沒有脹瞭。

　　補元氣：

　　季羨林師長教師活瞭98歲。他的長命竅門就是天天喝小米綠豆粥，小米補元氣，綠豆解毒清火。
　　華北一帶婦女生瞭小孩，月子裡天天食小米粥、黑芝麻，補元氣，下奶水。

　　降血壓：

　　小米200克，蓮子10克，煮粥。對心火旺、高血壓有用果。

　　養胃：
　　
小米200克，生薑6片，煮粥。對胃病有用果。

　　醫治重癥肌有力：

　　小米200克、黑芝麻40克、黑豆30克、核桃5枚、大棗6枚、花生米8粒、枸杞30粒、生山藥10克，用豆乳機打汁，每早空肚喝三杯。