小滿攝生:飲食保養多食齋食

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小滿攝生:飲食保養多食齋食

  小滿,標記酷熱夏日正式退場。小滿骨氣前後氣象酷熱,人們輕易覺得焦躁沒有安,此時要調適心境,留意堅持心境舒服。同時可在凌晨加入體育錘煉,以漫步、慢跑、打太極拳等為好,沒有宜做過於激烈的活動,幸免大汗淋漓,傷陰也傷陽。

  進入小滿後,氣溫賡續降低,飲食保養以清新平淡的素食為主,可常吃具有清利濕熱、養陰感化的食品,如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥等,忌吃肥膩油煎等輕易生濕助濕的食品,固然也可合營藥膳舉行療養。

  藥膳之一:芹菜拌豆腐

  芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用開水焯一下,撈出後用涼開水冷卻,控清水待用。將芹菜和豆腐攪拌,參加食鹽、味精、噴鼻油拌勻即成。

  [功能] 平肝清熱、利濕解毒。

  藥膳之二:荸薺冰糖藕羹

  荸薺洗凈去皮,藕洗凈切小塊。砂鍋加水,將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘,參加冰糖再燉10分鐘,起鍋便可食用。

  [功能] 清熱利濕,健脾開胃。

  藥膳之三:薏米紅小豆粥

  將紅小豆用水浸泡半日,與玉米須、薏米同煮為粥。逐日1劑,日夕服食。此方可醫治皮膚濕疹。

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