牛奶作為靠近完善的養分康健食物和逐日補鈣首選，其飲用的安
全性愈來愈遭到花費者的看重。許多人愛好把牛奶煮開喝，直到瞥見
牛奶外面浮出那層膜才寧神。但養分專傢誇大牛奶煮開會損壞其養分
身分。UHT超高溫瞬時滅菌技巧令人們可以或許喝到常溫奶。該技巧是在
關閉體系中將牛奶加熱至135～150℃，然後敏捷冷卻至室溫。合營無
菌包裝技巧，能有用保留乳品的養分和滋味，有助於以較低的本錢將
液體食物運輸至較遠的處所，為花費者供給瞭更多的方便。