在比來的博客文章中，非營利性構造植物惻隱構造偵察到多個媒體都在猜測動物性飲食在2013年會成為高潮。在比來的文章中，天下性的非營利構造植物惻隱構造發明，多傢媒體都猜測在2013年，素食和純素飲食將成為頂級趨向。個中一傢出書物是餐廳雜志，這傢雜志估量蔬菜期近將到來的一年當中將是重要趨向。同時在植物惻隱構造的清單上的是超市消息雜志，這傢雜志猜測人類食用的卵白質起源將會從以肉食為主轉為動物卵白包含豆腐，豆子，堅果黃油和豆類。該傢雜志還預言人類對動物性飲食所具有之好處的認識會進步。清單還包含供給征詢和計謀的純水稻集團。此集團的猜測如餐廳雜志所言相手足，即蔬菜將籠罩餐盤，而各種餐廳則會走向供給各項菜類的菜單。

　　原文：Media Predict Plant-Based Foods Trending in 2013

　　作者：Kimberly Budziak 翻譯：小海

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