俗語說蘿卜青菜各有所愛，這一點也一樣實用於我們的大腦。一路來看看有助於大腦高效事情的各類養分素及相幹食材。

　　1、富含維生素B6的食品會奮發精力

　　大腦神經細胞的維生素B6含量頗多，人體有瞭壓力就會消費維生素B6來減緩。人體若缺少維生素B6，就會致使幸運物資5羥色胺的排泄削減，令人易煩悶。

　　富含維生素B6的食材有噴鼻蕉、藊豆、菠菜、韭菜、西蘭花、卷心菜等。

　　2、富含脂肪酸的食品進步大腦事情效力

　　大腦有上千億個神經細胞，用來通報信息的細胞膜由脂肪構成，這類脂肪若不敷，神經膜獵取通報信息的效力就會降低，大腦也會是以變得緩慢。

　　富含必須脂肪酸的食材重要是玉米油、葵花籽油等食用油。

　　3、富含鈣的食品可清除重要沒有安

　　鈣是自然精力安寧劑，能放松神經和肌肉的細胞，人體若缺鈣會致使人易具進擊性，乃至湧現肌肉痙攣征象。

　　富含鈣的食材有海藻類(海苔、裙帶菜等)

　　4、富含維生素C的食品可減緩煩悶

　　維生素C在腦內神經遞質分解進程中也施展感化，可和緩煩悶癥，加強活氣，贊助大腦運作。

　　富含維生素C的食材有柑桔類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。

　　5、富含泛酸的食品可進步影象力

　　泛酸(維生素B5)，大豆所含的卵磷脂一同攝取，能進步影象力。

　　富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。

　　6、富含維生素B1的食品能醒腦提神

　　維生素B1能將葡萄糖轉化成能量，人體缺少維生素B1會致使身材疲憊，乃至精力重要焦炙，留意力沒法會合。

　　富含維生素B1的食材有糙米、

　　7、富含維生素B3的食品可改良影象力

　 (維生素B3)也有改良影象力的感化。

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